pokaz

Typ Tytułsortuj malejąco Opis Dziedzina Termin
Spotkanie festiwalowe Jak wygląda DNA rośliny?

Technikami biologii molekularnej podejrzymy DNA roślin. Z truskawki, kiwi, ogórka, brzozy i rzodkiewnika wyizolujemy DNA. Zobaczymy, jak roślinne DNA wędruje w żelu agarozowym,a następnie oszacujemy z matematyczną dokładnością ilość wyizolowanego DNA.
 

biologia
  • sob., 2015-09-26 12:00
Spotkanie festiwalowe Jak wygląda proces karny?

Uczestnicy wydarzenia będą mogli zobaczyć, jak wygląda proces karny z perspektywy sali sądowej. Członkowie KNPK Temida wcielą się zarówno w role procesowe, jak i świadków czy biegłych. Wyjaśnienia, pytania, przyznanie się do winy, dowody oskarżenia i obrony, płomienne mowy końcowe i...wyrok! Wszystko to będzie można zobaczyć podczas inscenizacji.

prawo
  • ndz., 2015-09-27 10:00
Lekcja festiwalowa Jan Długosz z Niedzielska jako dyplomata

Jan Długosz (1415-1480), wybitny dziejopis polskiego średniowiecza zasłużył się również, jako dyplomata w służbie biskupa krakowskiego Zbigniewa Oleśnickiego oraz króla polskiego Kazimierza Jagiellończyka. Misje dyplomatyczne, jakie pełnił z polecenia Oleśnickiego, wymagały zręczności i znajomości innych krajów oraz obyczajów w nich panujących, co znowu wiązało się z określonymi umiejętnościami praktycznymi, wiedzą i erudycją. Świadczy to również o zaufaniu, jakim darzył kanonika krakowskiego jego protektor i nauczyciel dyplomatycznego kunsztu, czyli biskup krakowski. Długosz był uczestnikiem wielu poselstw zagranicznych: w 1449 do Rzymu, 1467 do Czech, 1469 na Węgry. W 1471 r. towarzyszył Władysławowi Jagiellończykowi królowi Czech w drodze do Pragi i uczestniczył w jego koronacji. Jednak na szczególną uwagę zasługuję działalność dyplomatyczna Długosza w sprawach pruskich w latach 1454-1466. Brał udział m.in. w akcji spłaty zaciężnych krzyżackich i pertraktacjach pokojowych (1457-1459) oraz najintensywniej współdziałał w rokowaniach pokojowych (1464-1466) zakończonych podpisaniem II pokoju toruńskiego (1466), kończącego „Wojnę Trzynastoletnią”.

historia
  • pt., 2015-09-25 11:00
  • pt., 2015-09-25 13:30
Lekcja festiwalowa Kiedy włosy stają dęba / Zobaczyć niewidzialne

Dzielone lekcje dotycząca elektryczności, magnetyzmu i cząstek elementarnych. Podczas zajęć uczestnicy zapoznają się generatorem Van de Graaffa, maszyną elektrostatyczną czy kulą plazmową, lewitującą kolejką. Każdy z uczestników będzie mógł własnoręcznie wykonać m.in. silniczek elektryczny oraz miniaturowy elektromagnes. Uczniowie dowiedzą się o najbardziej nieuchwytnych cząstkach - neutrinach, i metodach ich detekcji. Podczas warsztatów pokażemy, że każdy z nas może samodzielnie zbudować prosty detektor, który umożliwi obserwację cząstek promieniowania kosmicznego.

astronomia, fizyka, geofizyka
  • wt., 2015-09-22 09:30
  • śr., 2015-09-23 09:30
  • czw., 2015-09-24 09:30
Lekcja festiwalowa Kolorowy zawrót główy

Chemia to nie tylko skomplikowane wzory i równania, ale również cała paleta barw, to gra kolorów. Umiejętność ich rozdzielania wiąże się z techniką, której geneza ma miejsce w Polsce, a obecnie stanowi podstawę nowoczesnej chemii analitycznej. Przedstawimy zagadnienie różnych barw substancji oraz możliwości ich rozdzielenia, z wykorzystaniem techniki zapoczątkowanej przez Cwieta. Omówiony zostanie również wpływ środowiska chemicznego na barwy substancji. Stosując proste techniki chromatograficzne pokażemy, w jaki sposób można dokonać rozdzielenia mieszanin barwników na ich składowe, jak w kolorze czarnym można znaleźć całą tęczę barw. Zainteresowani będą mogli również samodzielnie dokonać rozdzielenia barwników z flamastrów. Pokażemy sposoby wywołania zmian barw substancji poprzez zmianę środowiska. Bezbarwny roztwór zmienimy w malinowy oraz czarny w bezbarwny.

chemia
  • wt., 2015-09-22 10:00
  • wt., 2015-09-22 11:30
Lekcja festiwalowa Kolorowy zawrót głowy

Chemia to nie tylko skomplikowane wzory i równania, ale również cała paleta barw, to gra kolorów. Umiejętność ich rozdzielania wiąże się z techniką, której geneza ma miejsce w Polsce, a obecnie stanowi podstawę nowoczesnej chemii analitycznej. Przedstawimy zagadnienie różnych barw substancji oraz możliwości ich rozdzielenia, z wykorzystaniem techniki zapoczątkowanej przez Cwieta. Omówiony zostanie również wpływ środowiska chemicznego na barwy substancji. Stosując proste techniki chromatograficzne pokażemy, w jaki sposób można dokonać rozdzielenia mieszanin barwników na ich składowe, jak w kolorze czarnym można znaleźć całą tęczę barw. Zainteresowani będą mogli również samodzielnie dokonać rozdzielenia barwników z flamastrów. Pokażemy sposoby wywołania zmian barw substancji poprzez zmianę środowiska. Bezbarwny roztwór zmienimy w malinowy oraz czarny w bezbarwny.

chemia
  • wt., 2015-09-22 13:00
  • wt., 2015-09-22 14:30
Spotkanie festiwalowe Komputerowe systemy do tworzenia modeli 3D

Proces tworzenia maszym, urządzeń i różnego rodzaju przemiotów we współczesnym świecie nierozerwalnie związany jest z projektowaniem w oparciu o złożone systemy komputerowe. Programy CAD (ang. Computer Aided Design), służące między innymi do oglądania konstruowanych obiewktów w trzech wymiarach, pozwalają na tworzenie wyrafinowanych kształtów i form w bardzo krótkim czasie. Spasowanie poszczególnych elementów rzeczywistej konstrukcji, które pojawiły się na początku w głowie konstruktora i na ekranie komputera, jest idealne, czego możemy doświadczyć biorąc do ręki np. sprzęty i przedmioty codziennego użytku. Ten efekt potęguje możliwość współpracy programów CAD i CAM (ang. Computer Aided Manufacturing) z maszynami do automatycznej, cyforwo sterowanej obróbki materii. Z kolei współpraca komputerowych systemów CAD i CAE (ang. Computer Aided Engineering) pozwala na drodze wyrafinowanych obliczeń zaprojektować urządzenie, które będzie bardzo skomplikowane i odpowiedzialne, a jednocześnie lekkie i bezpieczne. Systemy CAD-CAM-CAE wyparły już deskę kreślarską, ołówek, linijkę, klakulator... Całe szczęście człowiek ma jeszcze dużo do powiedzenia, gdyż nadal jest twórcą pomysłu.

 

technika i technologia
  • sob., 2015-09-26 11:00
  • sob., 2015-09-26 13:00
Spotkanie festiwalowe Kryminalna Warszawa

Na przestępczej mapie Polski od wielu wieków Warszawa zajmuje przodujące miejsce. Kolejne pokolenia warszawiaków kontynuują tradycję dawnych kryminalnych przedmieść a i „nowi” mieszkańcy miasta włączają się w wielkomiejskie życie we wszystkich jego przejawach, także niechlubnych. Celem prezentacji jest pokazanie charakteru przestępczości w Warszawie i poszczególnych jej dzielnicach, jej rozmieszczenia i przeobrażeń, oraz wyjaśnienie jej specyfiki w oparciu o dorobek kryminologii i pokazanie najważniejszych wartych stosowania strategii prewencyjnych.

prawo
  • śr., 2015-09-23 17:00
Spotkanie festiwalowe Kto w Rosji kręci filmy? Historia w najnowszej kinematografii rosyjskiej

Twórcy filmowi często odżegnują się od jakiegokolwiek zaangażowania politycznego, utrzymując, że filmowiec-artysta zajmuje się wyłącznie sztuką, która rządzi się własnymi prawami. Wykład/Warsztat ma na celu ukazanie, często nieoczywistych, związków między filmem a polityką oraz zwrócenie uwagi na to, w jaki sposób twórcy filmowi przyczyniają się do powielania określonych wizji przeszłości danego narodu lub kraju. W trakcie zajęć postaramy się odpowiedzieć na pytanie, w jaki sposób oficjalna rosyjska polityka pamięci wpływa na kształt niektórych obrazów filmowych. Przyjrzymy się filmom nakręconym po 2000 roku. Omówimy przykłady filmów historycznych, problematyzujących zamierzchłą przeszłość w sposób na wpół baśniowy (m.in. Kniaź Włodzimierz, Taras Bulba, 1612) oraz tych skupiających się na historii XX wieku (m.in. Twierdza brzeska, Mecz, Kandahar). Spróbujemy określić wyłaniający się z nich obraz Rosji.

wiedza o języku i kulturze
  • wt., 2015-09-22 12:00
Spotkanie festiwalowe Laser – potęga światła

Współczesna cywilizacja to świat zaawansowanych technologii. Żyjemy w ich otoczeniu nie zdając sobie nawet z tego sprawy – pełnymi garściami czerpiemy z zasobów technologii informacyjnych, elektronicznych, chemicznych, medycznych itp.

Jednym z urządzeń, które w istotny (choć dla wielu niedostrzegalny) sposób wpłynęło na kształt współczesnego świata technicznego jest laser – generator światła różnego od wszystkich innych występujących w naturze. 

Głównym celem tego wykładu jest przybliżenie i wyjaśnienie specyficznych właściwości światła laserowego. Zakres wykładu obejmuje omówienie fizycznych podstaw działania lasera i jego budowy, wyjaśnienie i demonstrację podstawowych właściwości promieniowania laserowego – monochromatyczności, kierunkowości, koherencji czasowej i przestrzennej oraz możliwości uzyskiwania niezwykle dużych gęstości mocy optycznej. Przedstawiona zostanie również krótka historia rozwoju techniki laserowej (na świecie i w Polsce), jej perspektywy oraz główne obszary zastosowań – w tym technologiczne, medyczne i militarne.

Wykład będzie uzupełniony demonstracją wybranych typów układów laserowych i krótkim pokazem laserowym.

technika i technologia
  • sob., 2015-09-26 12:00
Spotkanie festiwalowe Laserowa diagnostyka wydychanego powietrza – wykrywanie markerów chorób

W oddechu osób chorych na chorobytakie, jak cukrzyca, schizofrenia, nowotwory, choroby żołądka i inne, mogą pojawiać się charakterystyczne związki chemiczne, zwane markerami. Spektroskopia laserowa jest jedną z metod pozwalających wykrywać te substancje bezpośrednio w wydychanym powietrzu. Te nieskomplikowane, nieinwazyjne badania będą w przyszłości pozwalały na dokonywanie testów przesiewowych, umożliwiających wczesne wykrywanie chorób, a dzięki temu skuteczniejsze ich leczenie. Podczas wykładu przedstawiony zostanie współczesny stan prac nad tymi metodami.

astronomia, fizyka, geofizyka
  • sob., 2015-09-26 13:00
Lekcja festiwalowa Linie papilarne to nie wszystko - bezpieczeństwo systemów biometrycznych

Twórcy hollywoodzkich superprodukcji od lat próbują zakorzenić w nas przekonanie, że każdy system biometryczny można pokonać posługując się (czasami nawet niezbyt wyrafinowanym) oszustwem. Odcisk palca zdjęty z kostiumu kąpielowego czy sztuczne, szklane oko to tylko nieliczne przykłady. Czy takie zabiegi mają jednak jakąkolwiek podstawę naukową, innymi słowy - czy to faktycznie zadziała, a jeśli tak, to jak się przed tym obronić? 
Na naszym warsztacie nauczycie się, czym tak naprawdę jest biometryczna identyfikacja tożsamości oraz co możemy zrobić, by sceny z filmów pozostały prawdziwe tylko w wyobraźni reżyserów.
Na przykładzie biometrii linii papilarnych palca pokażemy Wam metody, które rozwijamy i stosujemy w celu zabezpieczenia systemów biometrycznych przed amatorami cudzej własności i nauczymy nasz system jak rozpoznać oszusta.Zobaczycie, że tytułowe linie papilarne to nie wszystko - poszukamy w odcisku palca własności i detali, które pozwolą nam zbudować bezpieczny i odporny na włamania system biometryczny.

matematyka i informatyka
  • pon., 2015-09-21 10:00
Lekcja festiwalowa Małe i piękne - kryształy polimerowe,

Lekcja składa się dwóch części: elementarnego wprowadzenia teoretycznego oraz części praktycznej, eksperymentalnej. Pokaz obejmuje badania krystalizacji i topnienia polimerów, prowadzone metodą mikroskopii optycznej i skaningowej kalorymetrii różnicowej. Badania mikroskopowe w świetle spolaryzowanym ujawniają niezwykłą różnorodność i bogactwo form kryształów polimerowych.

technika i technologia
  • czw., 2015-09-24 10:00
Spotkanie festiwalowe Medycyna przyszłości - w jaki sposób roboty mogą wspomagać pracę lekarzy

Podczas spotkania festiwalowego zostaną przedstawione i omówione istniejące rozwiązania robotów-telemanipulatorów chirurgicznych i medycznych aktualnie stosowane w praktyce medycznej, jak i nowe koncepcje takich robotów i doświadczenia własne autora z zakresu projektowania i konstrukcji manipulatorów do zastosowań w medycynie.

Zostanie zaprezentowane najbardziej spektakularne zastosowanie robotów chirurgicznych wykorzystywanych do operacji minimalnie-inwazyjnych serca dotyczących wykonywania tzw. by-passów w chorobie niedokrwiennej serca. Autor referatu uczestniczył w projektach i pracach Fundacji Rozwoju Kardiochirurgii nad robotem kardiochirurgicznym RobIn Heart, które zaowocowały opracowaniem kilku nowych, nowatorskich koncepcji manipulatorów robotów do operacji narządów wewnętrznych. Najbardziej znane, produkowane seryjnie roboty dla chirurgii to AESOP i ZEUS oraz daVinci produkcji USA. W referacie zostanie przedstawiona typowa procedura stosowana w chirurgii z użyciem robota-telemanipulatora, w którym narzędzia są sterowane zdalnie za pomocą manetek zadajników, zaś kamera endowizyjna, przekazująca obraz operowanego miejsca jest sterowana głosem. Stosowana jest tu technika endoskopową, w której przez nacięcia w skórze wprowadza się do ciała pacjenta narzędzia laparoskopowe zamocowane do ramion robota i specjalny układ optyczny - obrazowód z kamerą oraz źródłem światła. Kierowane manetkami ramiona robota odzwierciedlają ruchy rąk chirurga, ale są o wiele precyzyjniejsze, ponieważ dzięki elektronicznej filtracji, drżenie rąk chirurga nie przenosi się na ramiona robota.

Ta nowa technika stała się obecnie bardzo atrakcyjna i bardzo dynamicznie się rozwija, jednak brak jeszcze jednolitych standardów technicznych i projektowo-konstrukcyjnych w tym zakresie i wiele zagadnień czeka nadal na efektywne rozwiązania. Można je uzyskać tylko na drodze analizy odpowiednio sformułowanych modeli uwzględniających specyfikę podejmowanych zagadnień z pogranicza anatomii, medycyny, biomechaniki i inżynierii medycznej – w referacie zostaną przedstawione nowoczesne i nowatorskie metody projektowania i konstruowania innowacyjnych rozwiązań manipulatorów robotów do zastosowania w medycynie. 

technika i technologia
  • sob., 2015-09-26 12:00
Spotkanie festiwalowe Mieszkanie a nasze zdrowie, czyli co na nas czycha we własnym domu

W mieszkaniu przebywamy średnio ok. 60% doby. Zastanowimy się jak oddziałuje środowisko mieszkalne na nasze zdrowie? Pod uwagę brane będą szczególnie dzieci i osoby starsze co nie znaczy, że pozostałe grupy wiekowe zostaną pominięte. To właśnie w tym środowisku otaczają nas czynniki chemiczne, fizyczne i biologiczne, a wśród nich nawet żywe organizmy. Często nasze narządy zmysłów nie potrafią sygnalizować ich obecności (np. w przypadku tlenku węgla czy Radonu-222), a niektórych z nich nie jesteśmy w stanie dostrzec gołym okiem (bakterie, wirusy, zarodniki grzybów, roztocze kurzu domowego). Zatem jakie czynniki są szczególnie istotne w tym środowisku z punktu widzenia zagrożeń zdrowia? Jak możemy wpływać na pojawianie się ewentualnych zagrożeń zdrowotnych? Czym zatem są te zagrożenia? W jakim stopniu czynniki te szkodzą zdrowiu mieszkańców? Kiedy i dla kogo są one szczególnie niebezpieczne? Jak chronić się przed tymi zagrożeniami? Czy możemy zabezpieczyć się przed nimi? Postaramy odpowiedzieć na te i wiele innych pytań w trakcie wprowadzającego w to zagadnienie wykładu, a potem podczas otwartej dyskusji, tak aby środowisko mieszkalne stało się przyjaznym dla naszego zdrowia.

zdrowie i medycyna
  • pon., 2015-09-21 17:00
Spotkanie festiwalowe MikroQuiz, wybuchające drożdże, świecące żelki i DNA z jedzenia

Gra komputerowa „MikroQuiz”
Uczestnikom zostanie przedstawiona metoda immunolokalizacji, która jest wykorzystywana do wizualizacji struktur komórkowych. Uczestnicy będą mieli możliwość wzięcia udziału w grze komputerowej podczas której spróbują odgadnąć, jakie struktury zostały uwidocznione na zdjęciach.

„Wybuchające drożdże”
Uczestnicy zobaczą, jak przebiega proces uwalniania tlenu z nadtlenku wodoru  (H2O2)  dzięki enzymom wydzielanym przez drożdże. Organizmy te, posiadając katalazę oraz peroksydazę, są w stanie rozłożyć H2O2 do wody i tlenu.

„Świecące żelki”
Doświadczenie „świecące żelki” ma na celu zaprezentowanie jak wydajnym źródłem energii jest cukier znajdujący się w żelkach. Pokaz opiera się na prostej reakcji silnego utleniacza, z glukozą znajdującą się w słodyczach (pokazy przed budynkiem).

„DNA z jedzenia"
Młodszym uczestnikom zostanie wytłumaczona zasada łączenia się par azotowych w DNA, na podstawie czego sami będą mogli spróbować ułożyć łańcuch ze słodyczy i owoców.

biologia
  • sob., 2015-09-26 09:30
Spotkanie festiwalowe Mikroświat w makroskali, czyli bliskie spotkania z roztoczami

Spotkanie ma na celu przybliżyć słuchaczom wiedzę na temat roztoczy - niepozornych i drobnych pajęczaków, które stanowią niezwykle bogatą pod względem gatunkowym grupę zwierząt. Mimo, iż stykamy sie z nimi bezpośrednio w naszym życiu codziennym i ich obecność nie jest dla nas bez znaczenia, to jednak zagłębianie tajemnic budowy ich małego ciała i poznawanie szczegółów z ich życia wymaga odpowiedniego przygotowania. Przystosowanie roztoczy do różnorodnego środowiska, w którym żyją znajduje odzwierciedlenie m.in. w ich budowie, a tę najlepiej zagłębiać w dużym powiększeniu.

Przyjrzyjmy się bliżej budzącym lęk kleszczom, nielubianym świerzbowcom i nużeńcom. Poznajmy lepiej naszych współlokatorów - tych z sypialni i tych z kuchni. Nieco uwagi poświęcimy również tym roztoczom, które atakują rośliny przyczyniając się do powstawania galasów na liściach oraz tym drobnym pajęczakom, które zwinnie poruszają się wśród gęstej sierści mniejszych ssaków.

biologia
  • ndz., 2015-09-20 10:00
  • sob., 2015-09-26 10:00
Spotkanie festiwalowe Mobilne laboratorium - analiza wody - zrób to sam

Mobilne laboratorium dydaktyczno-badawcze przeznaczone jest do monitoringu zanieczyszczeń środowiska w szczególności wód, gleb oraz roślinności. Zakres badań, ustalany jest w zależności od potrzeb i realizuje się przez przyłączanie specjalistycznych modułów pomiarowych. Podstawowe zadania laboratorium obejmują: oznaczanie parametrów charakteryzujących zanieczyszczenie wód, ścieków, gleb i roślinności w terenie, pobieranie, przechowywanie oraz przygotowanie próbek stałych i ciekłych, wykonywanie oznaczeń in situ w przypadku katastrof ekologicznych, szkolenie studentów i specjalistów w zakresie chemicznej analizy wód i gleb. Dzięki wyposażeniu możliwe jest oznaczanie analitów nieorganicznych i organicznych na poziomie śladowym z precyzją osiągalną w laboratoriach stacjonarnych. W ramach pokazów/warsztatów możliwa będzie do samodzielnego przeprowadzenia fizykochemiczna analiza wód (różnego pochodzenia) pod kątem wybranych zanieczyszczeń.

 

chemia
  • sob., 2015-09-19 12:00
  • sob., 2015-09-19 13:00
  • sob., 2015-09-19 14:00
  • sob., 2015-09-19 15:00
Spotkanie festiwalowe Na Forum Romanum- inscenizacja rzymskiego procesu

Podstawą naszego systemu prawa prywatnego jest prawo rzymskie, które do dziś może stanowić źródło inspiracji dla rozwiązywania problemów prawnych i rozwoju instytucji

prawa cywilnego. W symulacji przedstawimy funkcjonowanie rzymskiego procesu formularnego na przykładzie kazusu zaczerpniętego ze starożytnych, rzymskich źródeł

prawniczych. Proces odbędzie się w strojach z epoki, z podziałem na role: powoda, pozwanego, pretora, sędziego. Rozwiązanie kazusu zaprezentujemy w formie skargi (actio), a następnie omówimy jej części.

prawo
  • sob., 2015-09-26 11:00
Spotkanie festiwalowe Najwięcej C witaminy mają polskie owoce, warzywa, dziewczyny…?

Uczestnicy pokazu będą mieli możliwość przy pomocy prostych reakcji chemicznych zbadać właściwości fizyko-chemiczne kwasu askorbowego (witaminy C) oraz ocenić i porównać jego zawartość w różnorodnych produktach spożywczych oraz we własnym organizmie. Dowiedzą się także, jakie funkcje pełni ona w naszym organizmie oraz jakie produkty spożywcze stanowią jej dobre źródło.

Witamina C (kwas L-askorbowy, lakton kwasu 2,3-dehydro-L-gulonowego) jest jedną z najmniej trwałych spośród witamin rozpuszczalnych w wodzie. Wykazuje silne właściwości redukcyjne i z tego faktu wynikają jej wszystkie funkcje biologiczne. Układ kwas L-askorbowy/kwas dehydroaskorbowy bierze udział w zachowaniu potencjału oksydoredukcyjnego w komórce i w transporcie elektronów. Jest stymulatorem licznych enzymów, biorących udział w procesach kluczowych dla funkcjonowania organizmu, np., w syntezie kolagenu, syntezie karnityny, katabolizmie tyroksyny, syntezie noradrenaliny. Zaburzenia w syntezie kolagenu są przyczyną szkorbutu (gnilca), który jest najbardziej znaną konsekwencją awitaminozy witaminy C. Witamina C poprzez udział w metabolizmie tkanki łącznej ma istotne znaczenie w procesie gojenia ran. Poprzez wpływ na biosyntezę karnityny kwas askorbowy ma pośrednio istotny wpływ na transport kwasów tłuszczowych do mitochondriów, a w konsekwencji na uzyskiwanie z nich energii. Ważne znaczenie ma również witamina C w procesach syntezy niektórych hormonów peptydowych (np. wazopresyny, oksytocyny czy melanotropiny) a także w detoksykacji organizmu, gdyż bierze udział w enzymatycznych przemianach ksenobiotyków w mikrosomach a także w wydalaniu jonów niektórych metali (kadmu, ołowiu, wanadu). Podkreśla się także znaczącą rolę kwasu askorbowego w profilaktyce choroby niedokrwiennej serca (poprzez zmniejszanie odkładania cholesterolu w ścianach naczyń krwionośnych) oraz jego zdolność do inaktywacji wielu reaktywnych form tlenu (rodnika tlenowego, rodnika hydroksylowego, tlenu singletowego). Witamina C ułatwia także wchłanianie żelaza (zwłaszcza niehemowego) z pożywienia.

            Głównym źródłem kwasu askorbowego dla człowieka są świeże i właściwie przetworzone owoce i warzywa. Ze względu na małą jej trwałość procesy technologiczne, takie jak np.: suszenie, solenie, parzenie, a także niektóre środki konserwujące (np. benzoesan sodu), powodują rozkład tej witaminy. Także enzymy z grupy oksydaz, obecne naturalnie w produktach spożywczych, a które ulegają uwolnieniu i aktywacji po uszkodzeniu lub zniszczeniu struktury tkankowej, np. podczas krojenia czy obierania, powodują rozkład witaminy C. Straty tej witaminy podczas przygotowywania potrawy mogą dochodzić nawet do 50%. Zawartość witaminy C w produktach spożywczych jest bardzo zróżnicowana.

Podczas pokazu uczestnicy będą mieli możliwość przy pomocy reakcji chemicznych zbadać właściwości fizyko-chemiczne witaminy C oraz ocenić i porównać jego zawartość w różnorodnych produktach spożywczych oraz we własnym organizmie.

 

zdrowie i medycyna
  • sob., 2015-09-19 10:00
  • sob., 2015-09-19 11:00
  • sob., 2015-09-19 12:00
Spotkanie festiwalowe Nanostruktury w medycynie

Medycyna od samego początku działa na styku biologii, chemii, ale też i techniki. Wykorzystuje wszystkie nowoczesne rozwiązania, od promieniowania rentgenowskiego po lasery i ultradźwięki. Kolejnym etapem jej rozwoju jest zastosowanie nanostruktur.

chemia
  • pon., 2015-09-21 15:30
Spotkanie festiwalowe Nanotechnologia w służbie czystej wody

Dostęp do czystej wody uważamy za coś oczywistego, niewielu jednak wie, że 1 na 8 osób cierpi z powodu jej braku. Rozwiązaniem może być nanotechnologia, dzięki której możliwe jest usuwanie z wody bakterii, grzybów, wirusów i innych zanieczyszczeń.

chemia
  • pt., 2015-09-25 15:30
Spotkanie festiwalowe Napary ziołowe do kąpieli w walce ze starzeniem się skóry

Rodniki to bardzo reaktywne cząstki posiadające niesparowany elektron. W nadmiarze powodują one uszkodzenia biomolekuł, w tym DNA. Wiele prac wskazuje na związek między zmniejszoną odpornością na działanie rodników w komórkach a chorobami, np. układu krążenia, neurodegeneracyjnymi czy nowotworowymi. Również w przypadku naturalnych procesów jak starzenie się skóry, rola rodników jest coraz silniej podkreślana. Uczestniczą one w uszkadzaniu ceramidów, włókien kolagenowych i elastynowych, co efekcie prowadzi do zmniejszenia elastyczności skóry i powstawania zmarszczek.

Zmian skóry nie potrafimy powstrzymać, ale możemy próbować je opóźnić. Antyoksydanty (przeciwutleniacze) neutralizują rodniki i przeciwdziałają występowaniu stresu oksydacyjnego. W toku ewolucji organizmy żywe wytworzyły szereg mechanizmów obronnych, nie zawsze są one jednak wystarczające. Bardzo ważne jest więc uwzględnienie w diecie produktów bogatych w przeciwutleniacze takie jak witamina C i E, karotenoidy czy związki polifenolowe - flawonoidy, antocyjany czy taniny, znajdujące się głównie w owocach i warzywach. Ale oprócz diety istotna jest również właściwa pielęgnacja skóry. Stosowanie kremów, maseczek, a także kąpieli zawierających wyciągi roślinne bogate w antyutleniacze pomoże nam dłużej cieszyć się piękną, zdrową cerą.

Zapraszamy zatem wszystkich na pokaz, w trakcie którego wspólnie przeprowadzimy pomiary właściwości przeciwrodnikowych różnych rodzajów naparów ziołowych. Do tego celu wykorzystamy modelowy, barwny rodnik DPPH. Będzie można zbadać potencjał antyoksydacyjny niewielkiej liczby próbek własnych naparów. Zapraszamy z próbkami!

_________________________________________

1 Zakład Chemii Fizycznej, Wydział Farmaceutyczny, Warszawski Uniwersytet Medyczny, ul. Banacha 1, 02-097 Warszawa, tel. 572 09 50, kierownik prof. dr hab. Iwona Wawer.

chemia
  • sob., 2015-09-19 10:00
  • sob., 2015-09-19 11:00
  • sob., 2015-09-19 12:00
Spotkanie festiwalowe Napędy plazmowe dla bezzałogowych misji kosmicznych

Satelity i sondy kosmiczne potrzebują napędów, żeby móc wykonywać manewry w przestrzeni kosmicznej. Podczas spotkania będzie można dowiedzieć się jak działają plazmowe napędy kosmiczne, a także zobaczyć innowacyjne prototypy tworzone i testowane przez naukowców pracujących w Laboratorium Plazmowych Napędów Satelitarnych (PlaNS) Instytutu Fizyki Plazmy i Laserowej Mikrosyntezy.

astronomia, fizyka, geofizyka
  • sob., 2015-09-19 11:00
  • sob., 2015-09-26 11:00
Spotkanie festiwalowe Nauka o klimacie

Impreza portalu popularno-naukowego naukaoklimacie.pl, którego działalność wspierają i nadzorują naukowcy, między innymi z Instytutu Geofizyki UW. Będzie można wziąć udział w quizie dotyczącym klimatu, zapytać o sprawy związane ze zmianami klimatu, globalnym ociepleniem, rolą ludzi w procesach klimatycznych, obejrzeć najnowsze animacje przedstawiające wyniki pomiarów i obserwacji systemu klimatycznego z całego świata.

astronomia, fizyka, geofizyka
  • sob., 2015-09-26 09:30
Lekcja festiwalowa Niebezpieczne kleszcze

Na wykładzie przedstawiona zostanie charakterystyka kleszczy właściwych, omówione zostaną sposoby odnajdowania przez kleszcze swoich ofiar, choroby przenoszone przez te pajęczaki i metody unikania ich.

 

biologia
  • śr., 2015-09-23 10:00
Lekcja festiwalowa Niewidzialny świat

Niewidzialny świat  –  okiem skaningowego mikroskopu elektronowego

Jakiej najmniejszej wielkości obiekty jest w stanie rozróżnić ludzkie oko? Co jest mniejsze od tej granicy i czego nie jesteśmy w stanie dostrzec nieuzbrojonym okiem? Czy poznanie ,,niewidzialnego świata’’ może pomóc zrozumieć nam zjawiska, które obserwujemy na co dzień? Urządzenie takie jak, skaningowy mikroskop elektronowy (SEM), dzięki wiązce elektronów o bardzo małej długości fali (nawet 0,05 nm) umożliwia nam obserwację fascynującego świata w skali nano. W czasie zajęć zostanie wyjaśnione jakie przedmioty możemy obrazować przy pomocy SEM. Wędrówkę od makro do nano świata zaczniemy przyjrzenia się małym organizmom, takim jak komary, a skończymy na rozwijającej się hodowli komórek na nanowłóknach.

technika i technologia
  • pt., 2015-09-25 11:00
Spotkanie festiwalowe Noc Biologa

W ramach imprezy prowadzone będą następujące pokazy, doświadczenia:

Figlarny mózg Ciekawostki dotyczące zagadnień procesu powstawania komórek nerwowych, migren, bólu fantomowego, pamięci, znaczenia snu itp. Zainteresowani będą mieli okazję osobiście złożyć trójwymiarowy model mózgu i dowiedzieć się, jakie funkcje pełnią poszczególne jego elementy. Otrzymają Mózgowe Czapeczki z zarysem poszczególnych struktur mózgu. Iluzje prezentowane będą na laminowanych kartach: na jednej stronie przedstawiona będzie grafika wraz z pytaniami dotyczącymi iluzji, na drugiej stronie znajdować się będzie wyjaśnienie zjawiska. W razie pytań animator będzie udzielał bardziej szczegółowych objaśnień.

 

Czarodziejskie eliksiry Najmłodsi będą mieli okazję zmienić się w chemików pracujących w laboratorium. Za pomocą kolorowych roztworów oraz suchego lodu będą tworzyć parujące mikstury.

 

Tajemnice mikroświata  Pokaz odbędzie się przy stanowisku mikroskopowym (mikroskop świetlny, binokular, dla najmłodszych ‘zabawkowy’ mikroskop świetlny połączony z kamerą cyfrową), gdzie prezentowane będą preparaty takie jak: owady, woda ze stawu, liście (dla najmłodszych) oraz wybarwione skrawki tkanek pochodzące z różnych gatunków zwierząt, które wykorzystywane są w badaniach prowadzonych w Instytucie Nenckiego (dla młodzieży i dorosłych). Animatorzy wyjaśnią co widać na preparatach oraz opowiedzą jak samodzielnie zrobić preparat mikroskopowy.

 

Na tropie gruczołów.  Przy użyciu łatwo dostępnych składników, takich jak mąka ziemniaczana, olej rycynowy oraz jodyna zwiedzający będą mogli przeprowadzić barwną reakcję uwidoczniającą gruczoły potowe znajdujące się w skórze dłoni. Animatorzy będą wyjaśniać mechanizm tej reakcji oraz zapoznawać odbiorców z fizjologicznym znaczeniem zjawiska pocenia się.

 

Biologia w kuchni I, czyli dlaczego banan jest bananem, a nie cebulą?

Uczestnicy będą mieli okazję wyizolować materiał genetyczny banana z wykorzystaniem ogólnodostępnych narzędzi tj. przyrządy i naczynia kuchenne, sól kuchenna, płyn do mycia naczyń itp.  ZAJĘCIA CO GODZINĘ - ZAPISY

 

Biologia w kuchni II, czyli sok z kapusty niejedno ma imię. W celu ustalenia pH różnych substancji używa się wskaźników, które zabarwiają się na różne kolory, zależnie od zmian zasadowości czy kwasowości substancji. Wskaźniki te można zakupić w specjalistycznych sklepach. Ale można obyć się i bez nich wykorzystując wywaru z modrej kapusty.

 

Lekcja biologii z popcornem- sala kinowa

Zjawiska przyrodnicze zostaną zaprezentowane w postaci cyklicznie powtarzających się filmów

 

biologia
  • pt., 2015-09-25 18:00
Lekcja festiwalowa O wszechobecnym promieniowaniu

W trakcie zajęć, bazując na aparaturze diagnostycznej urządzenia PF-1000, wykorzystywanej na co dzień do diagnostyki neutronów, przeprowadzone zostaną zajęcia interaktywne.

Uczestnicy będą mieli do wytypowania  przedmioty powszechnego użytku takie jak sól kuchenna, glazura, miernik samolotowy, czujka dymu. Będą musieli określić ich przeznaczenie i powszechność stosowania w życiu codziennym. Następnie prowadzący w oparciu o wytypowanych asystentów lekcji festiwalowej przeprowadzą pomiar promieniowania elektromagnetycznego emitowanego z tych przedmiotów. Widzowie będą mogli samodzielnie włączać i wyłączać monitory promieniowania.  Widzowie będą musieli samodzielnie ocenić intensywność tego promieniowania.

astronomia, fizyka, geofizyka
  • pon., 2015-09-21 12:00
  • śr., 2015-09-23 12:00
  • pt., 2015-09-25 12:00
Spotkanie festiwalowe Obraz 3D – fakty i mity

Wkład połączony z pokazem w laboratorium. Jak uzyskiwany i wyświetlany jest obraz 3D. Odpowiedzi na pytania typu: Gdzie najlepiej usiąść w kinie 3D?  Impreza będzie miała charakter pokazu systemów pozyskiwania i wyświetlania obrazów trójwymiarowych oraz ich zastosowania w różnych dziedzinach. Przewidziane jest krótkie wprowadzenie do tematyki wizji trójwymiarowej, a następnie demonstracja systemów z udziałem publiczności.

technika i technologia
  • sob., 2015-09-26 11:00
  • sob., 2015-09-26 12:00
Spotkanie festiwalowe Odkrycia biologiczne, które zmieniły nasze wyobrażenie o świecie!

Wystawa jest wirtualnym spacerem po QR'ach w rzeczywistości rozszerzonej nt. odkryć biologicznych, które zmieniły nasze wyobrażenie o świecie! Jest to forma pokazu. Organizator zapewnia tablety.  Dla samodzielnego poruszania się po wystawie jest konieczność posiadania smartphona i wgranej aplikacji z google play store: Augment.

biologia
  • pt., 2015-09-25 17:00
Spotkanie festiwalowe Optyka nie gryzie

Skąd biorą się kolory tęczy? Dlaczego niebo jest niebieskie? Jaką tajemnicę kryją okulary? Czym właściwie jest ultrafiolet? Rozwiązań nie tylko tych optycznych dylematów poszukamy wspólnie eksperymentując. Przekonacie się, że optyka jest dziecinnie prosta.

astronomia, fizyka, geofizyka
  • sob., 2015-09-26 09:30
Lekcja festiwalowa Pająki – lubię to!

Pająki występują na Ziemi od kilkuset milionów lat. Przez ten czas przystosowały się do różnych warunków środowiska, wykształciły wiele skomplikowanych cech pozwalających na przeżycie. Zaskakują swoimi zdolnościami – potrafią tańczyć, obdarowywać prezentami, upodobnić się do biedronki i konstruować kunsztowne sieci. Na zajęciach pokażemy fascynujący świat pajaków, a także nauczymy uczestników niektórych pajęczych umiejętności.

biologia
  • śr., 2015-09-23 09:00
  • śr., 2015-09-23 10:30
  • śr., 2015-09-23 12:00
Lekcja festiwalowa Pasożyty wokół nas

Celem lekcji będzie zapoznanie się z podstawowymi informacjami o pasożytach występujących w najbliższym otoczeniu oraz poznanie ich charakterystycznych cech morfologicznych. Omówiony zostanie także ich wpływ na zdrowie człowieka oraz zwierząt (takich jak koty i psy). W trakcie lekcji będzie można poznać również niektóre metody badania pasożytów. Dodatkowo uczestnicy lekcji będą mogli z bliska obejrzeć wybrane pasożyty oraz nauczą się je rozpoznawać. Omówione zostaną także mechanizmy przystosowawcze do pasożytniczego trybu życia. Na zakończenie, wszyscy uczestnicy otrzymają pamiątkowe certyfikaty potwierdzające udział w lekcji „Pasożyty wokół nas”.

 

biologia
  • śr., 2015-09-23 10:00
  • śr., 2015-09-23 11:00
  • czw., 2015-09-24 10:00
Spotkanie festiwalowe Pękające pięty – defekt kosmetyczny czy problem zdrowotny

Zespół pękających pięt jest schorzeniem, z którym zmaga się spora część społeczeństwa. Przyczyn powstawania pęknięć jest wiele, między innymi: nadwaga, zaburzenia hormonalne, suchość skóry, nieprawidłowo dobrane obuwie. Czy można z tym problemem poradzić sobie samemu? A może warto wybrać się do specjalisty – podologa? Celem zabiegu w gabinecie podologicznym jest usunięcie zrogowaciałego naskórka, opracowanie krawędzi pęknięć oraz aplikacja preparatu regenerującego, nawilżającego oraz uelastyczniającego naskórek.

chemia
  • śr., 2015-09-23 15:00
Lekcja festiwalowa pH surowców i produktów spożywczych a jakość odżywcza i prozdrowotna

Celem warsztatów jest poznanie równowagi kwasowo-zasadowej produktów spożywczych oraz wartości pH układu pokarmowego.

Zajęcia obrazują zmiany pH po spożyciu pokarmów w jamie ustnej. Znaczenie zachowania właściwej higieny jamy ustnej. Przedstawienie zależności miedzy prawidłowym funkcjonowaniem układu pokarmowego a wartością pH produktów spożywczych.  

Osoby biorące udział w warsztatach:

- zapoznają się z odcinkami układu pokarmowego człowieka;

- poznają wartość pH poszczególnych odcinków układu pokarmowego (jamy ustnej , żołądka, dwunastnicy i jelit);

- zaznajomią się z podstawowym wyposażeniem laboratoryjnym;

- wykonają pomiary równowagi kwasowo-zasadowej z wykorzystaniem pH-metru produktów spożywczych;

- dokonają wyliczenia średniej z kilku pomiarów;

- potrafią obsłużyć pH-metr;

- dokonają zaklasyfikowania produktów spożywczych do odpowiedniego pH;

Opis

  1. zapoznanie się z laboratorium biochemicznym (podstawowe wyposażenie, aparatura naukowo- badawcza);
  2. prezentacja multimedialna budowy układu pokarmowego wraz z wartością pH w poszczególnych odcinkach;
  3. dokonanie oznaczeń pH wybranych płynnych produktów spożywczych;
  4. dokonanie prostych obliczeń statystycznych;
  5. interpretacja wyników.
biologia
  • wt., 2015-09-22 09:30
Lekcja festiwalowa pH surowców i produktów spożywczych a jakość odżywcza i prozdrowotna

Celem warsztatów jest poznanie równowagi kwasowo-zasadowej produktów spożywczych oraz wartości pH układu pokarmowego.

Zajęcia obrazują zmiany pH po spożyciu pokarmów w jamie ustnej. Znaczenie zachowania właściwej higieny jamy ustnej. Przedstawienie zależności miedzy prawidłowym funkcjonowaniem układu pokarmowego a wartością pH produktów spożywczych.  

Osoby biorące udział w warsztatach:

- zapoznają się z odcinkami układu pokarmowego człowieka;

- poznają wartość pH poszczególnych odcinków układu pokarmowego (jamy ustnej , żołądka, dwunastnicy i jelit);

- zaznajomią się z podstawowym wyposażeniem laboratoryjnym;

- wykonają pomiary równowagi kwasowo-zasadowej z wykorzystaniem pH-metru produktów spożywczych;

- dokonają wyliczenia średniej z kilku pomiarów;

- potrafią obsłużyć pH-metr;

- dokonają zaklasyfikowania produktów spożywczych do odpowiedniego pH;

Opis

  1. zapoznanie się z laboratorium biochemicznym (podstawowe wyposażenie, aparatura naukowo- badawcza);
  2. prezentacja multimedialna budowy układu pokarmowego wraz z wartością pH w poszczególnych odcinkach;
  3. dokonanie oznaczeń pH wybranych płynnych produktów spożywczych;
  4. dokonanie prostych obliczeń statystycznych;
  5. interpretacja wyników.
biologia
  • wt., 2015-09-22 12:00
Spotkanie festiwalowe Piękno i prostota optyki

Impreza organizowana w ramach "Materials Weekend" z okazji konferencji E-MRS Fall Meeting i FEMS-EUROMAT, pod patronatem Europejskiego Forum Materiałowego (EMF) i Europejskiego Projektu EAgLE (FP7-REGPOT-2012-2013-1)

Proste, ale ciekawe eksperymenty z optyki. Pokazy przeznaczone dla młodzieży gimnazjalnej i licealnej.

astronomia, fizyka, geofizyka
  • sob., 2015-09-19 12:00
Spotkanie festiwalowe Piękny jest ten świat - Dziekani Wydzialu Fizyki prezentują

Dlaczego niebo jest niebieskie, a słońce o zachodzie czerwone?
Dlaczego niedźwiedzie polarne są białe?
Jak powstaje fatamorgana?
Dlaczego w szklarni bywa gorąco?
Na te i inne pytania odpowiedzą dziekani Wydziału Fizyki UW wykonując szereg efektownych doświadczeń.

astronomia, fizyka, geofizyka
  • sob., 2015-09-26 10:30
Spotkanie festiwalowe Piknik Geologiczny

Wiele atrakcji geologicznych - będziemy odkrywać świat sprzed milionów lat, oglądać całe mikroświaty zaklęte w kamieniach, poznawać różnego rodzaju surowce mineralne i ich wykorzystanie, dowiemy się wiele o ropie, gazie i bursztynie.

W programie:

  • Laboratorium Młodego Geologa
  • Energetyczna geologia
    – Ropa naftowa niezbędny surowiec
    – Co nam zostało po wielkich lasach czyli wszystko o węglu
    – Czysta energia czyli alternatywne źródła energii w praktyce
  • Wewnątrz i na zewnątrz czyli skały i kamienie
    – Skalny świat
    – Kamień w architekturze Warszawy
  • Czas geologiczny czyli historia życia na Ziemi
    – Lina życia
    – Świat sprzed milionów lat – czyli życie na Ziemi
  • Gdy Ziemi się gniewa czyli wielkie kataklizmy
    – Czy wulkany zmienią klimat
    – Bliźniacy czyli trzęsienia ziemi i tsunami
  • Polski jantar cenniejszy niż złoto
  • Użyteczna geologia, czyli zwykła codzienności
  • Dzieci dzieciom, czyli kącik małego geologa
  • Pokaz wybuchów wulkanu
geologia
  • ndz., 2015-09-27 11:00
Lekcja festiwalowa Podstawowe informacje dotyczące budowy szkieletu ssaków

Uczestnicy lekcji festiwalowej zostaną zapoznani z ogólną budową szkieletu ssaków. Początkowo na przykładzie kości zwierząt domowych i gospodarskich takich jak koń, bydło, pies, kot oraz świnia, zostanie omówiona ogólna budowa szkieletu ssaków. Następnie uczestnicy zwiedzą muzeum osteologiczne, gdzie zapoznają się z budową szkieletu zwierząt dzikich i egzotycznych w aspekcie analizy porównawczej.

 

biologia
  • wt., 2015-09-22 11:00
Lekcja festiwalowa Poduszki powietrzne

Poduszki gazowe chronią pasażerów praktycznie w każdym samochodzie. Problemy związane z ich działaniem, numerycznym modelowaniem ich zachowania i testowaniem są tematem wykładu i pokazu. Podczas pokazu zamiast elementu pirotechnicznego wykorzystana będzie rura uderzeniowa napełniająca powłokę poduszki.

technika i technologia
  • pon., 2015-09-21 13:00
Lekcja festiwalowa Pojazdy o minimalnym zużyciu paliwa

Studenckie Koło Aerodynamiki Pojazdów (SKAP) od ośmiu lat buduje pojazdy o minimalnym zużyciu paliwa i bierze udział w spotkaniach takich pojazdów ShellEco Marathon, zdobywając na nich nagrody. Wykład i pokaz mają za zadanie pokazanie, jak takie pojazdy wyglądają, jak są projektowane, jakie problemy muszą być rozwiązane, jak technologie lotnicze wykorzystywane są w budowie pojazdu lądowego.

technika i technologia
  • pon., 2015-09-21 11:00
Spotkanie festiwalowe Pokaz Jednostki Ratowniczo-Gaśniczej SGSP

Pokazy sprzętu oraz działań ratowniczo-gaśniczych. Obszar działania JRG SGSP to Żoliborz.

technika i technologia
  • sob., 2015-09-26 12:00
Lekcja festiwalowa Pokaz robotów mobilnych

W trakcie pokazu zaprezentowane będą roboty mobilne. Pokażemy poruszające się roboty kołowe od najprostszych po zaawansowane oraz maszynę kroczącą. Zaprezentujemy podstawowe czujniki robotów i omówimy skrótowo zasady ich działania oraz cel ich stosowania. Pokażemy także robota od środka.

technika i technologia
  • śr., 2015-09-23 09:30
  • śr., 2015-09-23 11:00
  • śr., 2015-09-23 12:30
  • śr., 2015-09-23 14:00
Lekcja festiwalowa Porowata przyroda - od atomu do kości i betonu

Lekcja festiwalowa ma charakter lekcji z przyrody i ma dwa wątki przewodnie: wątek teoretyczny obejmujący fascynujące zagadnienie ośrodków porowatych w różnych skalach w przyrodzie i technice oraz wątek praktyczny – dotyczący wyznaczania własności betonu metodami optycznymi i akustycznymi. Lekcja będzie uzupełniona elementarnym wprowadzeniem do zagadnienia.

technika i technologia
  • wt., 2015-09-22 10:30
Lekcja festiwalowa Prehistoryczni myśliwi i rybacy

Jak wyglądało życie codzienne ludzi w środkowej epoce kamienia (mezolicie). Jak wówczas zdobywano żywność, na jaką zwierzynę polowano, jaką posługiwano się bronią, z czego była wykonywana, jak łowiono ryby, przy pomocy jakich sprzętów, co to jest więcierz, do czego służył harpun a także co to jest magia myśliwska odpowiedzi na te i inne problemy bedzie można poznać podczas zajęć.

historia
  • śr., 2015-09-23 10:00
  • śr., 2015-09-23 12:00
Lekcja festiwalowa Produkty spożywcze okiem chemika

Wśród olbrzymiej ilości pokarmów najważniejszą rolę odgrywa woda, bez której człowiek nie może żyć dłużej niż kilka dni. Woda stanowiąca ponad połowę masy ciała ludzkiego jest składnikiem prawie wszystkich produktów spożywczych. Pozostałe składniki to cukry, tłuszcze i białka, a także witaminy i składniki mineralne. Przeprowadzone badania dowiodły, że do prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebne są wszystkie rodzaje składników. Podczas wykładu uczniowie dowiedzą się jakie są podstawowe składniki produktów spożywczych. Zobaczą doświadczenia chemiczne w celu ich identyfikacji, np.  obecność białka w twarogu, glukozy w soku jabłkowym czy skrobi w ziemniaku.

chemia
  • śr., 2015-09-23 10:00
  • śr., 2015-09-23 11:30
Lekcja festiwalowa Produkty spożywcze okiem chemika

Wśród olbrzymiej ilości pokarmów najważniejszą rolę odgrywa woda, bez której człowiek nie może żyć dłużej niż kilka dni. Woda stanowiąca ponad połowę masy ciała ludzkiego jest składnikiem prawie wszystkich produktów spożywczych. Pozostałe składniki to cukry, tłuszcze i białka, a także witaminy i składniki mineralne. Przeprowadzone badania dowiodły, że do prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebne są wszystkie rodzaje składników. Podczas wykładu uczniowie dowiedzą się jakie są podstawowe składniki produktów spożywczych. Zobaczą doświadczenia chemiczne w celu ich identyfikacji, np. obecności białka w twarogu, glukozy w soku jabłkowym czy skrobi w ziemniaku.

chemia
  • śr., 2015-09-23 13:00
  • śr., 2015-09-23 14:30
Spotkanie festiwalowe Projekty budowlane na prowincji Egiptu za rządów królowej Hatszepsut

Królowa Hatszepsut (1479-1458) znana jest z przede wszystkim ze swojej wspaniałej świątyni w Deir el-Bahari. Jednak działalność budowlana tej władczyni nie ograniczała się jedynie do obszaru stolicy państwa – Teb. Królowa rozkazała wybudować od nowa świątynie we wszystkich ośrodkach kultowych, a do nadzoru nad tymi pracami zatrudniła swoich najświetniejszych urzędników. Prace te zostały prawie całkowicie zapomniane i zniszczone przez projekty kolejnych władców oraz współczesną działalność rolników i zbieraczy skarbów. Historię tej ogromnej akcji budowlanej można odtwarzać dziś dzięki źródłom pisanym oraz odkrywanym wciąż nielicznym fragmentom budowli.

wiedza o języku i kulturze
  • sob., 2015-09-26 13:00