warsztaty

Czy jedzenie smakuje tak jak je widzimy czy słyszymy?

Jak można oszukać smakowitą naturę, która w dobrej wierze wyposażyła nas w 5 zmysłów (w tym SMAK)?

Jak powstaje wrażenie smaku?

Głównym celem warsztatów jest uważne przyjrzenie się codziennej czynności jaką jest JEDZENIE.

Spotkanie ma na celu przybliżenie udowodnionych naukowo metod i technik pracy z dziećmi do 3 roku życia opartych o stosowaną analizę zachowania. Wczesna interwencja zaburzeń rozwoju powinna uwzględniać kamienie milowe rozwoju i umiejętności kluczowe w uczeniu, ponieważ stanowią one fundament dalszej pracy. Celem indywidualnej pracy terapeutycznej jest uczenie do samodzielności. Poprzez odpowiednie dobranie celów pracy, użycie skutecznych metod, oraz włączanie rodziców w proces terapii jesteśmy w stanie zwiększyć intensywność i skuteczność oddziaływań terapeutycznych, a tym samym zmaksymalizować potencjał rozwojowy dziecka. Na warsztatach porozmawiamy sobie o różnych modelach pracy z dzieckiem i roli rodziców w procesie terapii zaburzeń rozwoju.

Warsztat w ramach cyklu: RÓWNOWAGA I ROZWÓJ

Nasze życie wypełniają osoby, sytuacje, przedmioty i cele. Jednak często trudno jest nam ocenić, co i dlaczego tak naprawdę ma znaczenie i co w związku z tym powinniśmy zrobić w konkretnej sytuacji. Podczas spotkania porozmawiamy o dwóch sposobach myślenia systemowego, które pozwalają z łatwością zrozumieć istotę problemów, przed jakimi każdy z nas na co dzień staje. Znane z inżynierii i nauk ścisłych modele przyłożymy do świata natury, kultury i społeczeństwa, w tym naszego doświadczenia.

Jak działa na nas miasto? Czy to tylko dekoracje, w których toczy się nasze życie? Warsztat pokaże, jak przestrzeń uruchamia lub blokuje zachowania użytkowników. Zbudujemy definicję miejsc przyjaznych / nieprzyjaznych (i komu?), zastanowimy się nad sposobami 'uprzyjaźniania' przestrzeni miejskiej.

Na tych warsztatach uczestnicy poznają nie tylko, co to znaczy dobra publiczna przestrzeń w mieście, ale również jak powinna być kształtowana. Przy pomocy filmu, uczestnicy zobaczą, jak zachowują się ludzie, którzy przebywają w przestrzeniach publicznych oraz jakie przestrzenie generują jakie zachowania. Dowiedzą się także, co powinno znaleźć się w takiej przestrzeni publicznej, żeby spełniała ona swoje funkcje.

Socjologia, to nie tylko robienie ankiet i przewidywanie wyników wyborów. Tak naprawdę te dwa działania mają niewiele wspólnego z socjologią. A zatem czym jest socjologia? W czasie warsztatu przekonamy się o tym w praktyce.

Socjologia jest nauką w której bada się świat, który nas otacza: świat społeczny. Aby jednak móc to zrobić i wyciągnąć wnioski na temat tego, co zaobserwowaliśmy musimy dopasować odpowiednią metodę do pytania na które chcemy odpowiedzieć oraz zdecydować, czy chcemy poznać ogólne trendy panujące w całym społeczeństwie, czy dogłębnie zbadać jakiś jego wycinek. Oznacza to, że musimy dobrać odpowiednią metodę badawczą. Socjologowie najwięcej czasu poświęcali na kłótnie o to, która z wielu takich metod jest najlepsza do  poszukiwania odpowiedzi na konkretne pytania. A największe spory toczą się pomiędzy tak zwanymi socjologami ilościowymi (zajmującymi się statystyką, badającymi próby z całej populacji przy pomocy ankiet – zobaczcie np. dostępne w Internecie wyniki badan CBOS) i jakościowymi. Na zajęciach zajmiemy metodami tych drugich. Jest ich bardzo wiele, my skupimy się na jednej z nich wywiadzie jakościowym. W czasie wywiadu rozmawiamy z ludźmi i analizujemy opowieści, które powstają specjalnie dla nas.

W pierwszej części  warsztatów wybierzemy temat i poznamy metody, których możemy użyć w badaniu, oraz przygotujemy scenariusz badania. Żeby lepiej zrozumieć i „poczuć” daną metodę zerkniemy na opisy badań, w których je wykorzystano. Dowiemy się czego można się dzięki nim dowiedzieć oraz jakie niebezpieczeństwa czyhają na badacza-praktyka. Na koniec tej części warsztatów wybierzemy wspólnie temat badania oraz metodę, którą się posłużymy i przygotujemy plan badania (istnieje kilka rodzajów wywiadów).

W drugiej części wcielimy się w role badaczy-praktyków, zobaczymy jak wygląda wywiad. Następnie zajmiemy się analizą materiałów. Jak socjologowie interpretują wypowiedzi osób badanych?  A czy spisany wywiad  to materiał, który można badać tak jak dokument albo tekst literacki?

Odpowiedzi na te pytania poszukamy w czasie warsztatów, na których uczestnicy i uczestniczki będą mogli sprawdzić się w roli socjologów-badaczy jakościowych.

Plan warsztatów:

Część I: teoria, czyli przygotowujemy się do badań

1. Co to jest socjologia jakościowa? Kilka słów o podziale na ilościowców i jakościowców.
2. Wywiad, analiza dokumentów, a może fotografia? Czyli różne metody i techniki badań jakościowych
3. Wywiad: co, jak, z kim?
4. Wybieramy temat
5. Przygotowujemy plan badania: o co i jak zapytam badanych?/gdzie będę szukać osóbz którymi chcę rozmawiać, jakie wypowiedzi rozmówców są ważne w kontekście interesującego mnie tematu? (to, na które z tych pytań odpowiemy zależy od metody, którą wybiorą uczestnicy i uczestniczki)

Część II: analiza

1. Zbieramy materiał: poćwiczymy prowadzenie wywiadu
2. Przystępujemy do analizy: czytamy, kodujemy, interpretujemy (praca w grupach)
3. Podsumowanie: co nam wyszło z analizy, czy udało nam się znaleźć odpowiedź na pytanie badawcze, co było najłatwiejsze a co najtrudniejsze?

Zadaniem warsztatu jest uwrażliwienie młodych osób na zjawisko przemocy w bliskich związkach, wyznaczanie własnych granic, szanowanie granic drugiej osoby oraz reagowanie w sytuacji bycia świadkiem krzywdy innych. Ponadto, zostaną przybliżone źródła wsparcia z jakich można skorzystać w sytuacji doświadczania przemocy.

Zaawansowany wiek oraz wynikająca z niego zależność od innych osób nie mogą być podstawą do ograniczenia niezbywalnych praw człowieka i swobód obywatelskich, w tym godności. Chcemy pomóc uczestnikom warsztatu spojrzeć na zagadnienie opieki nad seniorami z szerszej perspektywy niż tylko zaspokojenie podstawowych potrzeb. Jeśli chcesz być rozumiejącym opiekunem dla bliskich w starszym wieku – przyjdź. Podzielimy się naszymi doświadczeniami. Zapraszamy całe rodziny.

Opinia publiczna w społeczeństwach demokratycznych wywiera niekwestionowany wpływ na procesy podejmowania decyzji politycznych i kształtowania życia społecznego. Rozwój metod i technik badawczych w naukach społecznych w XX i XXI wieku sprawił, że możliwości gromadzenia danych, ich analizy i praktycznego zastosowania wniosków
z nich płynących są coraz większe. Badanie opinii publicznej nie jest jednak,
i prawdopodobnie nigdy nie będzie, zautomatyzowanym procesem. Jego realizacja wymaga od badacza umiejętnego podejścia i opanowania odpowiedniego warsztatu metodologicznego i analitycznego.

Oferowane warsztaty (skierowane do uczniów szkół ponadgimnazjalnych) będą miały charakter teoretyczno-praktyczny. Uczestnicy zdobędą podstawową wiedzę na temat metod i technik stosowanych obecnie w badaniach opinii publicznej oraz poznają niektóre tajniki procesu realizacji badań sondażowych. Dowiedzą się o potencjalnych możliwościach badacza i niebezpieczeństwach na niego czyhających. W oparciu
o poznane zasady konstrukcji kwestionariuszy i podstawowe elementy wnioskowania statystycznego będą wykrywać różnego rodzaju błędy w narzędziach badawczych
i wnioskach formułowanych na podstawie uzyskanych wyników badań. W oparciu
o udostępnione w trakcie warsztatów kwestionariusze i bazy danych będą formułować własne hipotezy badawcze i podejmą próbę ich weryfikacji przy użyciu profesjonalnego oprogramowania statystycznego.

W ramach lekcji młodzież zapozna się z informacjami na temat zmian jakie zachodzą w organizmie podczas adolescencji jak również poruszona zostanie problematyka kompleksów związanych z własnym wyglądem oraz zagadnienie zrównoważonego obrazu własnego ciała. Ponadto, zajęcia będą służyły refleksji nad prezentowanymi w mediach wizerunkami ciał mężczyzn i kobiet.

Celem warsztatu jest przybliżenie wiedzy z zakresu edukacji seksualnej. Osoby uczestniczące same wybiorą temat spotkania: asertywność i komunikacja, rozwój psychoseksualny kobiety i mężczyzny, „norma” w seksuologii, antykoncepcja, choroby przenoszone drogą płciową, inicjacja seksualna lub inne problemy, o których młodzież będzie chciała rozmawiać.

Filozofia w starożytności bardzo często była postrzegana jako sztuka dobrego życia. Jej aspekt teoretyczny schodził na drugi plan.Wydaje się, że dzisiaj jest odwrotnie. Jednak powoli odradza się podejście do filozofii jako do sztuki życia. Podczas warsztatów zastanowimy się, czy filozofia może współcześnie pełnić funkcję skutecznej sztuki życia. Czym w ogóle miałaby dzisiaj być sztuka. Wybierzemy wspólnie główne bolączki i wyzwania współczesnego człowieka, a następnie postaramy się im zaradzić w postaci wybranych antycznych strategii dobrego życia

Już dzieci można zapoznawać z prawami człowieka i warto to zacząć od prawa tak podstawowego jak to, że ludzie rodzą się wolni. Drogą do tego będzie praca nad narodzinami każdego z dzieci. Przydatne będą zdjęcia dzieci i ich bliskich z czasów po urodzeniu (prośba o ich przyniesienie na spotkanie). Porozmawiamy o tym, jak się ludzie rodzą, jak świętują swoje urodziny, zrobimy kalendarz z datami urodzin. Możliwa rozmowa z rodzicami o tym, jakie są dobre książki na przyszłość, by poznawać na własną rękę prawa człowieka. Każdy warsztat przewiduje czas na indywidualne pytania.

Przejdź labirynt filozoficzny w Pałacu Staszica! Dowiedz się, czym jest filozofia i jak zadać pytanie, by uzyskać filozoficzną odpowiedź. Zmierz się z największymi filozofami, sprawdź, czy istnieją pytania, o których nie śniło się filozofom.

W trakcie pokazu omówiona będzie budowa anatomiczna gałki ocznej oraz narządów dodatkowych oka  ssaków połączona z preparacją wyżej wymienionych struktur. Przedstawione zostaną zagadnienia dotyczące drogi wzrokowej oraz związku narządu wzroku z innymi modalnościami. Uczestnicy będą mieli możliwość czynnego uczestnictwa w preparacji anatomicznej.

Wirus - w dosłownym tłumaczeniu z łaciny virus - jad, oznacza, że wirusy są czynnikami wyłącznie patogennymi. Jednak warto dodać, że są to nie tylko niebezpieczni wrogowie, lecz również współtowarzysze, najdyskretniejsi współpracownicy. Są wszędzie, wewnątrz nas i na zewnątrz, zadziwiają skutecznością działania do tego stopnia, iż można ich uznać za doskonałą formę życia. Ale, czy można powiedzieć, że wirusy żyją? Wirusy określa się przecież jako pogranicze materii żywej i nieożywionej.

Celem warsztatów „Wirusy – nieproszeni goście” będzie wprowadzenie młodych uczestników w ważny i ekscytujący świat wirusów. Pierwszym etapem będzie zapoznanie słuchaczy z budową wirusów oraz procesem zakażenia komórek ludzkich, zwierzęcych i bakteryjnych. Pokazane zostaną sposoby namnażania wirusów in vitro oraz metody ich wykrywania – praca z mikroskopem. Następnie, zaprezentowane zostanie ich działanie chorobotwórcze na przykładach chorób ludzi i zwierząt. W kolejnym etapie wspólnie z uczestnikami opisane zostaną sposoby radzenia sobie z wirusami. Pokazana zostanie, walka z inwazją wirusów jaką toczy każdego dnia układ odpornościowy człowieka, i w jakim stopniu organizm skutecznie odrzuca atak niechcianych gości. Analizując rodzaje odpowiedzi przeciwwirusowej uczestnicy zobaczą, że kiedy wirus przeniknie przez pierwsze bariery ochronne i wniknie do komórek, to jedną z ostatnich desek ratunku jest niszczenie samego siebie - własnych komórek.

Młodzi uczestnicy warsztatów dowiadując się o „sile” wirusów i o trudnościach jakie sprawia walka z nimi, być może docenią banalne przestrogi dorosłych i zrozumieją wysiłek jaki, w różnych aspektach codziennego życia, wkłada się w ochronę przed zakażeniem organizmu.

Wyjaśnimy fizjologiczne przyczyny preferowania słodkiego smaku i wyboru słodyczy. Omówimy słodycze pod względem zawartości składników odżywczych i innych substancji bioaktywnych oraz ich wpływ na zdrowie i nastrój człowieka. Zaproponujemy samodzielne wykonanie badań poziomu glukozy we krwi przed i po spożyciu ulubionych słodyczy (przy użyciu glukometru), a także udział w testach sensorycznych na odczuwanie i różnicowanie smaku słodkiego pochodzącego z kilku wybranych substanicji. Przeprowadzimy testy wysiłkowe (na ergometrze rowerowym lub bieżni), aby ocenić wydatki energetyczne i porównać je z porcjami energii spożytymi wraz ze słodyczami.

W trakcie prelekcji zostaną przedstawione zagadnienia z zakresu anatomii zębów oraz higieny jamy ustnej u psów i kotów.

Wiek szkolny to czas intensywnego rozwoju umysłowo-fizycznego, gdy dzieciom potrzebne jest odpowiednio zbilansowane i urozmaicone pożywienie. Posiłki powinny być zaplanowane na bazie produktów naturalnych. W diecie dziecka nie powinno stosować się produktów wysoko przetworzonych.

W trakcie warsztatów uczniowie poprzez własne działania poznają zasady prawidłowego odżywiania.

Omówimy zastosowanie przeciwutleniaczy w przemyśle spożywczym. Wskażemy różnice pomiędzy antyoksydantami naturalnymi oraz syntetycznymi. Przekonamy o pozytywnym wpływie przeciwutleniaczy na organizm człowieka. W eksperymencie wykażemy różnice w aktywności przeciwutleniającej wybranych produktów spożywczych. Pokażemy metodę oznaczania polifenoli. Wyprodukujemy lody o obniżonej kaloryczności
i zwiększonej zawartości przeciwutleniaczy.

Celem warsztatów jest poznanie równowagi kwasowo-zasadowej produktów spożywczych oraz wartości pH układu pokarmowego.

Zajęcia obrazują zmiany pH po spożyciu pokarmów w jamie ustnej. Znaczenie zachowania właściwej higieny jamy ustnej. Przedstawienie zależności miedzy prawidłowym funkcjonowaniem układu pokarmowego a wartością pH produktów spożywczych.  

Osoby biorące udział w warsztatach:

- zapoznają się z odcinkami układu pokarmowego człowieka;

- poznają wartość pH poszczególnych odcinków układu pokarmowego (jamy ustnej , żołądka, dwunastnicy i jelit);

- zaznajomią się z podstawowym wyposażeniem laboratoryjnym;

- wykonają pomiary równowagi kwasowo-zasadowej z wykorzystaniem pH-metru produktów spożywczych;

- dokonają wyliczenia średniej z kilku pomiarów;

- potrafią obsłużyć pH-metr;

- dokonają zaklasyfikowania produktów spożywczych do odpowiedniego pH;

Opis

1. zapoznanie się z laboratorium biochemicznym (podstawowe wyposażenie, aparatura naukowo- badawcza);
2. prezentacja multimedialna budowy układu pokarmowego wraz z wartością pH w poszczególnych odcinkach;
3. dokonanie oznaczeń pH wybranych płynnych produktów spożywczych;
4. dokonanie prostych obliczeń statystycznych;
5. interpretacja wyników.

Zajęcia z wykorzystaniem ekspozycji Powozownia, prezentacji zdjęć, pasz, którymi karmimy konie, akcesoriów jeździeckich i zaprzęgowych.

Wspólnie definiujemy konia (anatomia, eksterier, rola na tle innych gatunków zwierząt udomowionych). Poznajemy specyfikę końskiego umysłu (duży roślinożerca, instynkt stadny, hierarchia stada). Podkreślamy konieczność dbania o dobry stan psychiczny i fizyczny konia – podczas odpoczynku i pracy.

Przeniesiemy się w świat tropikalnych pnączy i epifitów. Wędrując po szklarniach i pracując przy binokularach poznamy "sprzęty" przydatne w roślinnych akrobacjach - wąsy, haki, korzenie powietrzne i wiele innych. Pokażemy jakich sztuczek rośliny używają do wspinania się ku światłu. Będziemy budować modele wzrostu różnych tropikalnych gatunków.

Spotkanie skierowane jest zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci i młodzieży ukazujące walory przyrodnicze, historyczne i kulturowe Kampinoskiego Parku Narodowego. Uczestnicy spotkania, pod fachowym okiem specjalisty będą podglądając przyrodę i odkrywać jej tajniki. Ciekawy komentarz, gry i zabawy edukacyjne oraz wiele ciekawostek z życia zwierząt i roślin przybliżą piękno ojczystej przyrody.

Zakres tematyczny wycieczki  

            – Historia wsi Granica i Nart oraz geneza ich nazwy

            – Łąki Kampinoskiego Parku Narodowego

            – Rośliny i zwierzęta synantropijne w zagrodzie wiejskiej

            – Ochrona przyrody i historia Kampinoskiego Parku Narodowego

            – Kiedy zaczyna się jesień astronomiczna, termiczna, a kiedy fenologiczna?

            – Jesienne zwyczaje i tradycje ludowe

            – Co słychać jesienią u zwierząt?

            – Czy martwe drzewo jest potrzebne w przyrodzie?

            – Poszukiwanie śladów działalności bobra

            – Nasłuchiwanie śpiewu ptaków i innych odgłosów przyrody.

W trakcie wędrówki po lesie obserwacja i rozpoznawanie podstawowych gatunków drzew i krzewów występujących w parku, omówienie ich właściwości i znaczenia w przyrodzie oraz w życiu człowieka.

Trasa wycieczki ma kształt pętli. Start z parkingu przy ODM w Granicy, następnie fragmentem ścieżki dydaktycznej „Skrajem Puszczy”, później niebieskim szlakiem, „Górczyńską Drogą” przez dawną wieś Narty, drogą w kierunku wsi Koszówka i kanału Olszowieckiego, na koniec żółtym szlakiem wśród malowniczych łąk Olszowieckiego Błota do Granicy. Długość trasy ok. 8 km.