Strączkowe i inne rośliny łąk w naszej kuchni

Spacer po łąkach poświęcony będzie grupie roślin, które człowiek nauczył się wykorzystywać w celach gospodarczych. Przekonamy się, jak wiele gatunków roślin łąkowych i ich odmian hodowlanych ma zastosowanie w kuchniach całego świata, jakie jest ich znaczenie dla człowieka i dla środowiska. Nauczymy się rozpoznawać niektóre z nich, będziemy szukać różnic i podobieństw między spokrewnionymi gatunkami. Zastanowimy się, jakie części tych roślin wykorzystujemy i skąd one pochodzą. Dowiemy się, co łączy fistaszki z groszkiem oraz gdzie szukać wąsów, warg, paznokci, łódeczek, pokrywek i nitek…

Zapraszamy!