Wypieki kolorowane

Numer: 
720

Zajęcia podzielone są na dwie części: wykład i pokaz doświadczalny (degustacja). W pierwszej części spotkania omówione zostaną sposoby przygotowywania wypieków. W drugiej części zajęć uczniowie porównają właściwości sensoryczne (smak, barwa, zapach) wybranych wypieków z różnymi dodatkami.

Typ szkoły: 
szkoła podstawowa
Dziedzina: 
technika i technologia
Forma: 
pokaz
Liczba osób: 
30
Klasa od: 
szkoła podstawowa›klasa V
Klasa do: 
szkoła podstawowa›klasa VI
Termin: 
czwartek, 28 Wrzesień, 2017 - 11:00
Czas trwania: 
45 minut
Opis skrócony: 
Uczniowie zapoznają się z metodami wypieku chleba i innych rodzajów pieczywa. Na podstawie właściwości sensorycznych (m.in. smaku, zapachu, kruchości, barwy) porównają wypieki z różnymi dodatkami.
Organizator: 
Wykonawca
mgr inż.
Ewelina
Tryzno
Wykonawca
mgr inż.
Kinga
Czajkowska
Wykonawca
mgr inż.
Justyna
Kadzińska
Miejsce spotkania: 
ul. Nowoursynowska 159c
02-776 Warszawa
Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji SGGW, BUDYNEK 32, 1 PIĘTRO