chemia

Typ Tytuł Opis Dziedzina Termin
Lekcja festiwalowa Azotany w przetwórstwie mięsa - zdrowo czy różowo?

Azotan(III) i azotan(V) sodu to substancje dodatkowe powszechnie stosowane w przetwórstwie mięsa. Zgodnie z nomenklaturą zaliczane są do grupy substancji konserwujących. Jednak ich właściwości nie ograniczają się jedynie do działania utrwalającego.

  • pon., 2021-09-20 09:00
Lekcja festiwalowa Zasada zrównoważonego rozwoju w przemyśle chemicznym

Wykład dotyczy wdrażania zasady zrównoważonego rozwoju (podstawowej doktryny rozwoju Unii Europejskiej) w przemyśle chemicznym. Przemysł ten w ogromnym stopniu przyczynia się do zanieczyszczania środowiska naturalnego, dlatego bardzo istotne jest jego zmodernizowanie w celu redukcji negatywnego wpływu na środowisko naturalne.

W wykładzie omówione zostaną najpierw dwa skutki działalności człowieka związanej z rozwojem gospodarczym, negatywnie wpływające na środowisko naturalne i będące zarazem jednymi z głównych przyczyn zagrożeń globalnych (tj. efekt cieplarniany, dziura ozonowa, kwaśne deszcze), czyli zanieczyszczenia powietrza i niszczenie lasów deszczowych. 

Główna, trzecia część wykładu zostanie poświęcona zrównoważonemu rozwojowi przemysłu chemicznego, czyli zmianie podejścia do technologii chemicznych, intensyfikacji procesów chemicznych oraz odnawialnym i niekonwencjonalnym źródłom energii.
W części tej zostaną szczegółowo omówione takie zagadnienia, jak: 
1)    zielona chemia, zielona synteza i czystsza produkcja oraz sposoby wdrażania ich w przemyśle chemicznym: nowe rodzaje rozpuszczalników (płyny nadkrytyczne, ciecze jonowe), nowe rodzaje katalizatorów (metalocenowe, enzymatyczne), biodegradowalne polimery,
2)    intensyfikacja procesów chemicznych (co najmniej 10-krotne zmniejszenie wielkości zakładu chemicznego lub/i poszczególnych linii technologicznych czy aparatów, zastąpienie prowadzenia procesu w kilku aparatach procesem realizowanym w jednym aparacie, itp.),
3)    stosowanie odnawialnych (energia spadku wód, energia wiatru, energia słoneczna – fotowoltaika) i niekonwencjonalnych (energia jądrowa, wodór) źródeł energii.

Wykład zakończy się omówieniem „podwójnie zielonego polimeru”

  • pon., 2021-09-20 09:30
  • pon., 2021-09-20 11:00
  • śr., 2021-09-22 09:30
  • śr., 2021-09-22 11:00
Lekcja festiwalowa Mikroplastik morski – spojrzenie z bliska

Odpadowe tworzywa sztuczne trafiają do mórz całego świata zmieniając Błękitną Planetę w Ocean Mikroplastiku. Tworzą pływające wyspy, a nawet tzw. „ósmy kontynent”, integrują się z organizmami morskimi, podlegają starzeniu. Ile ich jest? Jakim procesom podlegają w morzach? Jakie są konsekwencje ich obecności w środowisku? Na wiele pytań wciąż brakuje odpowiedzi. Zapraszam na odkrywczą wyprawę do świata mikroplastiku morskiego i plastisfery widzianych oczami naukowców.

  • pon., 2021-09-20 10:00
Lekcja festiwalowa Sekretne życie spinów jądrowych

Spektroskopia magnetycznego rezonansu jądrowego (MRJ) bada oddziaływania spinów jądrowych z polem magnetycznym. Obserwacja takich oddziaływań wymaga zastosowania niezwykle silnych i jednorodnych pól magnetycznych oraz zastosowaniu zaawansowanej inżynierii układów działających na częstościach radiowych. Mimo szczególnie wysokich wymagań stawianych w eksperymentach MRJ znajduje szereg zastosowań ze względu na to, że dostarcza ważnych informacji dla fizyków i chemików jak np. informacji o strukturze i dynamice cząsteczek, rodzaju produktów uzyskanych w syntezie chemicznej, trójwymiarowej strukturze narządów wewnętrznych do celów diagnostyki medycznej, właściwościach nowych materiałów oraz danych potrzebnych w projektowaniu układów w których praktycznie stosowana jest informatyka kwantowa.

  • pon., 2021-09-20 10:00
Lekcja festiwalowa Za co kochamy czekoladę?

Co powoduje, że jedzenie czekolady tak wielu ludziom sprawia przyjemność? Czy to tylko słodki smak, a może coś więcej? Czy czekolada uzależnia? Czy może leczyć? Czy biała czekolada to naprawdę czekolada?

  • pon., 2021-09-20 10:00
Lekcja festiwalowa Zasada zrównoważonego rozwoju w przemyśle chemicznym

Wykład dotyczy wdrażania zasady zrównoważonego rozwoju (podstawowej doktryny rozwoju Unii Europejskiej) w przemyśle chemicznym. Przemysł ten w ogromnym stopniu przyczynia się do zanieczyszczania środowiska naturalnego, dlatego bardzo istotne jest jego zmodernizowanie w celu redukcji negatywnego wpływu na środowisko naturalne.

W wykładzie omówione zostaną najpierw dwa skutki działalności człowieka związanej z rozwojem gospodarczym, negatywnie wpływające na środowisko naturalne i będące zarazem jednymi z głównych przyczyn zagrożeń globalnych (tj. efekt cieplarniany, dziura ozonowa, kwaśne deszcze), czyli zanieczyszczenia powietrza i niszczenie lasów deszczowych. 

Główna, trzecia część wykładu zostanie poświęcona zrównoważonemu rozwojowi przemysłu chemicznego, czyli zmianie podejścia do technologii chemicznych, intensyfikacji procesów chemicznych oraz odnawialnym i niekonwencjonalnym źródłom energii.
W części tej zostaną szczegółowo omówione takie zagadnienia, jak: 
1)    zielona chemia, zielona synteza i czystsza produkcja oraz sposoby wdrażania ich w przemyśle chemicznym: nowe rodzaje rozpuszczalników (płyny nadkrytyczne, ciecze jonowe), nowe rodzaje katalizatorów (metalocenowe, enzymatyczne), biodegradowalne polimery,
2)    intensyfikacja procesów chemicznych (co najmniej 10-krotne zmniejszenie wielkości zakładu chemicznego lub/i poszczególnych linii technologicznych czy aparatów, zastąpienie prowadzenia procesu w kilku aparatach procesem realizowanym w jednym aparacie, itp.),
3)    stosowanie odnawialnych (energia spadku wód, energia wiatru, energia słoneczna – fotowoltaika) i niekonwencjonalnych (energia jądrowa, wodór) źródeł energii.

Wykład zakończy się omówieniem „podwójnie zielonego polimeru”

  • pon., 2021-09-20 09:30
  • pon., 2021-09-20 11:00
  • śr., 2021-09-22 09:30
  • śr., 2021-09-22 11:00
Lekcja festiwalowa Wykorzystanie zjawiska burzliwości w procesach inżynierii chemicznej

Przepływ burzliwy jest nieuporządkowanym ruchem płynu, w którym wszystkie charakteryzujące ten ruch wielkości fizyczne wykazują losową zmienność w czasie i przestrzeni. Jego trójwymiarowy i dyfuzyjny charakter pozwala na intensyfikacje zachodzących w przepływie procesów transportu pędu, masy i ciepła. Z tego względu znacząca większość procesów inżynierii chemicznej prowadzona jest w reżimie burzliwym z czego wynikają dobre, ale również złe skutki.

Tematem wykładu jest przedstawienie przykładów wykorzystania zjawiska przepływu burzliwego w celu intensyfikacji rzeczywistych procesów inżynierii chemicznej zarówno historycznych, aktualnych jak i przyszłościowych. Zaprezentowane zostaną również problemy z jakimi spotykają się inżynierowie odpowiedzialni za projektowanie i prowadzenie procesów przemysłowych w reżimie burzliwym z branży chemicznej, biotechnologicznej, farmaceutycznej i energetycznej. 

  • pon., 2021-09-20 12:00
  • śr., 2021-09-22 12:00
Lekcja festiwalowa Chemia 2D

Nanotechnologia jest bez wątpienia naukowym hasłem ostatnich lat. Zapewne uczniowie potrafią jako przykłady materiałów niskowymiarowych wymienić przykłady nanocząstkek, czy też grafen. Ale czy jest coś więcej? 

Przedstawię uczniom parę przykładów materiałów dwuwymiarowych i sposobach chemicznej modyfikacji powierzchni. Przybliżę uczniom informacje o wybranych narzędziach pomiarowych, które pozwalają nam mieć oko na ten chemiczny nanoświat.

  • pon., 2021-09-20 13:00
  • wt., 2021-09-21 13:00
  • śr., 2021-09-22 13:00
  • czw., 2021-09-23 13:00
Lekcja festiwalowa Ile jest cukru w cukrze, ile jest alkoholu w alkoholu?

Warsztaty mają na celu przybliżenie uczniom metod oznaczania zawartości cukru oraz alkoholu w wybranych produktach spożywczych. Poprzez samodzielne wykonanie pomiarów densymetrycznych, refraktometrycznych uczniowie dokonają oceny, ile cukru znajduje się w produktach takich jak napoje oraz czy deklarowana zawartość alkoholu przez producenta jest zgodna z rzeczywistą zawartością tego składnika w napojach alkoholowych. Dodatkowo uczniowie będą mogli za pomocą metod miareczkowych samodzielnie wykonać analizę dotyczącą kwasowości produktu spożywczego i wywnioskować czy próbki żywności są odpowiedniej jakości czy też zostały zafałszowane lub ich jakość uległa pogorszeniu w wyniku np. nieodpowiedniego przechowywania surowca (na przykładzie próbek mleka). Zapraszamy serdecznie do wzięcia udziału w naszych lekcjach festiwalowych! 

 

  • wt., 2021-09-21 10:00
  • wt., 2021-09-21 12:00
  • czw., 2021-09-23 10:00
  • czw., 2021-09-23 12:00
Lekcja festiwalowa Po co biologowi fizykochemia, czyli jak fizyk i chemik patrzą na życie

Lekcja z pokazami i eksperymentami wykonywanymi [również] przez uczestników. Będziemy opowiadać o świetle, dlaczego widzimy niebieskie niebo i czerwone zachody słońca, ale również zastanowimy się, jak badać coś, czego bezpośrednio nie możemy zobaczyć. Czy uzyskane w wyniku analizy rentgenowskiej obrazy cząsteczek przedstawiają rzeczywiste obiekty? Czy możemy użyć innych zmysłów np węchu, żeby 'zobaczyć' budowę cząsteczki? Przyjrzymy się też prymitywnym oczom pewnego morskiego głowonoga o wdzięcznej nazwie Nautilus, a stamtąd przeniesiemy się w kosmos, do laboratoriów fizyków i do pracowni fotografów.

  • wt., 2021-09-21 11:00
Lekcja festiwalowa Ile jest cukru w cukrze, ile jest alkoholu w alkoholu?

Warsztaty mają na celu przybliżenie uczniom metod oznaczania zawartości cukru oraz alkoholu w wybranych produktach spożywczych. Poprzez samodzielne wykonanie pomiarów densymetrycznych, refraktometrycznych uczniowie dokonają oceny, ile cukru znajduje się w produktach takich jak napoje oraz czy deklarowana zawartość alkoholu przez producenta jest zgodna z rzeczywistą zawartością tego składnika w napojach alkoholowych. Dodatkowo uczniowie będą mogli za pomocą metod miareczkowych samodzielnie wykonać analizę dotyczącą kwasowości produktu spożywczego i wywnioskować czy próbki żywności są odpowiedniej jakości czy też zostały zafałszowane lub ich jakość uległa pogorszeniu w wyniku np. nieodpowiedniego przechowywania surowca (na przykładzie próbek mleka). Zapraszamy serdecznie do wzięcia udziału w naszych lekcjach festiwalowych! 

 

  • wt., 2021-09-21 10:00
  • wt., 2021-09-21 12:00
  • czw., 2021-09-23 10:00
  • czw., 2021-09-23 12:00
Lekcja festiwalowa Chemia 2D

Nanotechnologia jest bez wątpienia naukowym hasłem ostatnich lat. Zapewne uczniowie potrafią jako przykłady materiałów niskowymiarowych wymienić przykłady nanocząstkek, czy też grafen. Ale czy jest coś więcej? 

Przedstawię uczniom parę przykładów materiałów dwuwymiarowych i sposobach chemicznej modyfikacji powierzchni. Przybliżę uczniom informacje o wybranych narzędziach pomiarowych, które pozwalają nam mieć oko na ten chemiczny nanoświat.

  • pon., 2021-09-20 13:00
  • wt., 2021-09-21 13:00
  • śr., 2021-09-22 13:00
  • czw., 2021-09-23 13:00
Lekcja festiwalowa Zasada zrównoważonego rozwoju w przemyśle chemicznym

Wykład dotyczy wdrażania zasady zrównoważonego rozwoju (podstawowej doktryny rozwoju Unii Europejskiej) w przemyśle chemicznym. Przemysł ten w ogromnym stopniu przyczynia się do zanieczyszczania środowiska naturalnego, dlatego bardzo istotne jest jego zmodernizowanie w celu redukcji negatywnego wpływu na środowisko naturalne.

W wykładzie omówione zostaną najpierw dwa skutki działalności człowieka związanej z rozwojem gospodarczym, negatywnie wpływające na środowisko naturalne i będące zarazem jednymi z głównych przyczyn zagrożeń globalnych (tj. efekt cieplarniany, dziura ozonowa, kwaśne deszcze), czyli zanieczyszczenia powietrza i niszczenie lasów deszczowych. 

Główna, trzecia część wykładu zostanie poświęcona zrównoważonemu rozwojowi przemysłu chemicznego, czyli zmianie podejścia do technologii chemicznych, intensyfikacji procesów chemicznych oraz odnawialnym i niekonwencjonalnym źródłom energii.
W części tej zostaną szczegółowo omówione takie zagadnienia, jak: 
1)    zielona chemia, zielona synteza i czystsza produkcja oraz sposoby wdrażania ich w przemyśle chemicznym: nowe rodzaje rozpuszczalników (płyny nadkrytyczne, ciecze jonowe), nowe rodzaje katalizatorów (metalocenowe, enzymatyczne), biodegradowalne polimery,
2)    intensyfikacja procesów chemicznych (co najmniej 10-krotne zmniejszenie wielkości zakładu chemicznego lub/i poszczególnych linii technologicznych czy aparatów, zastąpienie prowadzenia procesu w kilku aparatach procesem realizowanym w jednym aparacie, itp.),
3)    stosowanie odnawialnych (energia spadku wód, energia wiatru, energia słoneczna – fotowoltaika) i niekonwencjonalnych (energia jądrowa, wodór) źródeł energii.

Wykład zakończy się omówieniem „podwójnie zielonego polimeru”

  • pon., 2021-09-20 09:30
  • pon., 2021-09-20 11:00
  • śr., 2021-09-22 09:30
  • śr., 2021-09-22 11:00
Lekcja festiwalowa Zasada zrównoważonego rozwoju w przemyśle chemicznym

Wykład dotyczy wdrażania zasady zrównoważonego rozwoju (podstawowej doktryny rozwoju Unii Europejskiej) w przemyśle chemicznym. Przemysł ten w ogromnym stopniu przyczynia się do zanieczyszczania środowiska naturalnego, dlatego bardzo istotne jest jego zmodernizowanie w celu redukcji negatywnego wpływu na środowisko naturalne.

W wykładzie omówione zostaną najpierw dwa skutki działalności człowieka związanej z rozwojem gospodarczym, negatywnie wpływające na środowisko naturalne i będące zarazem jednymi z głównych przyczyn zagrożeń globalnych (tj. efekt cieplarniany, dziura ozonowa, kwaśne deszcze), czyli zanieczyszczenia powietrza i niszczenie lasów deszczowych. 

Główna, trzecia część wykładu zostanie poświęcona zrównoważonemu rozwojowi przemysłu chemicznego, czyli zmianie podejścia do technologii chemicznych, intensyfikacji procesów chemicznych oraz odnawialnym i niekonwencjonalnym źródłom energii.
W części tej zostaną szczegółowo omówione takie zagadnienia, jak: 
1)    zielona chemia, zielona synteza i czystsza produkcja oraz sposoby wdrażania ich w przemyśle chemicznym: nowe rodzaje rozpuszczalników (płyny nadkrytyczne, ciecze jonowe), nowe rodzaje katalizatorów (metalocenowe, enzymatyczne), biodegradowalne polimery,
2)    intensyfikacja procesów chemicznych (co najmniej 10-krotne zmniejszenie wielkości zakładu chemicznego lub/i poszczególnych linii technologicznych czy aparatów, zastąpienie prowadzenia procesu w kilku aparatach procesem realizowanym w jednym aparacie, itp.),
3)    stosowanie odnawialnych (energia spadku wód, energia wiatru, energia słoneczna – fotowoltaika) i niekonwencjonalnych (energia jądrowa, wodór) źródeł energii.

Wykład zakończy się omówieniem „podwójnie zielonego polimeru”

  • pon., 2021-09-20 09:30
  • pon., 2021-09-20 11:00
  • śr., 2021-09-22 09:30
  • śr., 2021-09-22 11:00
Lekcja festiwalowa Naturalne piękno czyli o minerałach w kosmetyce

Ludzie już od zarania dziejów korzystali z tego, co dała im natura, szukali zastosowań różnych minerałów. Przedstawiona zostanie historia kosmetyków mineralnych oraz to, jakie minerały służyły do ich wyrobu kiedyś a jakie dziś. Zaprezentowane zostaną minerały, które dzisiaj służą do produkcji kosmetyków pielęgnacyjnych i upiększających oraz to, w jaki sposób wpływają one na skórę. Poruszony zostanie też aspekt ich wydobycia, zasobów i złóż. W części warsztatowej wykonamy własny kosmetyk na bazie naturalnych surowców mineralnych.

  • śr., 2021-09-22 12:00
Lekcja festiwalowa Wykorzystanie zjawiska burzliwości w procesach inżynierii chemicznej

Przepływ burzliwy jest nieuporządkowanym ruchem płynu, w którym wszystkie charakteryzujące ten ruch wielkości fizyczne wykazują losową zmienność w czasie i przestrzeni. Jego trójwymiarowy i dyfuzyjny charakter pozwala na intensyfikacje zachodzących w przepływie procesów transportu pędu, masy i ciepła. Z tego względu znacząca większość procesów inżynierii chemicznej prowadzona jest w reżimie burzliwym z czego wynikają dobre, ale również złe skutki.

Tematem wykładu jest przedstawienie przykładów wykorzystania zjawiska przepływu burzliwego w celu intensyfikacji rzeczywistych procesów inżynierii chemicznej zarówno historycznych, aktualnych jak i przyszłościowych. Zaprezentowane zostaną również problemy z jakimi spotykają się inżynierowie odpowiedzialni za projektowanie i prowadzenie procesów przemysłowych w reżimie burzliwym z branży chemicznej, biotechnologicznej, farmaceutycznej i energetycznej. 

  • pon., 2021-09-20 12:00
  • śr., 2021-09-22 12:00
Lekcja festiwalowa Chemia 2D

Nanotechnologia jest bez wątpienia naukowym hasłem ostatnich lat. Zapewne uczniowie potrafią jako przykłady materiałów niskowymiarowych wymienić przykłady nanocząstkek, czy też grafen. Ale czy jest coś więcej? 

Przedstawię uczniom parę przykładów materiałów dwuwymiarowych i sposobach chemicznej modyfikacji powierzchni. Przybliżę uczniom informacje o wybranych narzędziach pomiarowych, które pozwalają nam mieć oko na ten chemiczny nanoświat.

  • pon., 2021-09-20 13:00
  • wt., 2021-09-21 13:00
  • śr., 2021-09-22 13:00
  • czw., 2021-09-23 13:00
Lekcja festiwalowa Ile jest cukru w cukrze, ile jest alkoholu w alkoholu?

Warsztaty mają na celu przybliżenie uczniom metod oznaczania zawartości cukru oraz alkoholu w wybranych produktach spożywczych. Poprzez samodzielne wykonanie pomiarów densymetrycznych, refraktometrycznych uczniowie dokonają oceny, ile cukru znajduje się w produktach takich jak napoje oraz czy deklarowana zawartość alkoholu przez producenta jest zgodna z rzeczywistą zawartością tego składnika w napojach alkoholowych. Dodatkowo uczniowie będą mogli za pomocą metod miareczkowych samodzielnie wykonać analizę dotyczącą kwasowości produktu spożywczego i wywnioskować czy próbki żywności są odpowiedniej jakości czy też zostały zafałszowane lub ich jakość uległa pogorszeniu w wyniku np. nieodpowiedniego przechowywania surowca (na przykładzie próbek mleka). Zapraszamy serdecznie do wzięcia udziału w naszych lekcjach festiwalowych! 

 

  • wt., 2021-09-21 10:00
  • wt., 2021-09-21 12:00
  • czw., 2021-09-23 10:00
  • czw., 2021-09-23 12:00
Lekcja festiwalowa Ile jest cukru w cukrze, ile jest alkoholu w alkoholu?

Warsztaty mają na celu przybliżenie uczniom metod oznaczania zawartości cukru oraz alkoholu w wybranych produktach spożywczych. Poprzez samodzielne wykonanie pomiarów densymetrycznych, refraktometrycznych uczniowie dokonają oceny, ile cukru znajduje się w produktach takich jak napoje oraz czy deklarowana zawartość alkoholu przez producenta jest zgodna z rzeczywistą zawartością tego składnika w napojach alkoholowych. Dodatkowo uczniowie będą mogli za pomocą metod miareczkowych samodzielnie wykonać analizę dotyczącą kwasowości produktu spożywczego i wywnioskować czy próbki żywności są odpowiedniej jakości czy też zostały zafałszowane lub ich jakość uległa pogorszeniu w wyniku np. nieodpowiedniego przechowywania surowca (na przykładzie próbek mleka). Zapraszamy serdecznie do wzięcia udziału w naszych lekcjach festiwalowych! 

 

  • wt., 2021-09-21 10:00
  • wt., 2021-09-21 12:00
  • czw., 2021-09-23 10:00
  • czw., 2021-09-23 12:00
Lekcja festiwalowa Chemia 2D

Nanotechnologia jest bez wątpienia naukowym hasłem ostatnich lat. Zapewne uczniowie potrafią jako przykłady materiałów niskowymiarowych wymienić przykłady nanocząstkek, czy też grafen. Ale czy jest coś więcej? 

Przedstawię uczniom parę przykładów materiałów dwuwymiarowych i sposobach chemicznej modyfikacji powierzchni. Przybliżę uczniom informacje o wybranych narzędziach pomiarowych, które pozwalają nam mieć oko na ten chemiczny nanoświat.

  • pon., 2021-09-20 13:00
  • wt., 2021-09-21 13:00
  • śr., 2021-09-22 13:00
  • czw., 2021-09-23 13:00