Spotkanie weekendowe
Typ | Tytuł | Opis | Dziedzina | Termin |
---|---|---|---|---|
Spotkanie festiwalowe | Dobre zdrowie z serem |
Słuchacz zapozna się z podstawami technologii wyrobu serów, ze szczególnym uwzględnieniem serów podpuszczkowych dojrzewających (popularnie nazywanych serami "żółtymi"), pleśniowych oraz twarogowych. Na wykładzie omówione zostaną główne typy serów najbardziej popularne w Polsce i na świecie oraz najciekawsze aspekty związane z ich wyrobem. Na wykładzie przedstawione będą ciekawostki związane z wyrobem serów tradycyjnych oraz ranking "najbrzydszych " serów świata. Słuchacz zapozna się ze znaczeniem żywieniowym produktów mlecznych, a szczególnie serów. Omówione zostaną zalety serów podpuszczkowych jako najlepszego źródła wapnia spośród produktów spożywczych, zalety tłuszczu mlecznego oraz obecności w serach innych substancji o charakterze prozdrowotnym. W przystępny sposób przedstawione będą także aspekty istotne dla konsumenta, takie jak, zasady poprawnego interpretowania informacji na opakowaniach serów, zasady właściwego przechowywania serów, komponowania półmiska serów, czy oceny jakości serów. |
zdrowie i medycyna |
|
Spotkanie festiwalowe | Wykonanie kremu do rąk z witaminami |
Uczestnicy zajęć będą mogli wykonać krem do rąk z witaminami i naturalnymi składnikami o działaniu nawilżającym, odżywczym i regenerującym skórę. Samodzielnie odważą i połączą składniki, tak aby uzyskać odpowiednią konsystencję kremu. |
zdrowie i medycyna |
|
Spotkanie festiwalowe | Szczur – bohater nauki, przyjaciel człowieka, szkodnik, pacjent |
W trakcie wykładu zostaną przedstawione wybrane zagadnienia z zakresu anatomii, fizjologii i behawioru szczurów. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Świat komórek macierzystych |
Komórki macierzyste budzą wielkie nadzieje związane z ich rzeczywistym i potencjalnym wykorzystaniem w biologii i medycynie regeneracyjnej. Podczas wykładu przedstawiona zostanie charakterystyka różnych rodzajów komórek macierzystych. Wykład stanowi wstęp do kolejnych prezentacji i warsztatów dotyczących komórek macierzystych, prowadzonych przez zespół Zakładu Cytologii UW. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Jak podzielić sferę wpływów? Badanie odległości oddziaływań konkurencyjnych |
Wszystkie organizmy mają swoje terytorium, czyli teren, który zajmują stale lub okresowo. Im słabiej się poruszają, tym bardziej są wyczulone na punkcie swojej strefy wpływów. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Mały zarodek i jego wielkie możliwości |
Jak powstają wieloraczki, co to są chimery, czy można uzyskać normalny organizm z połowy zarodka i czy możliwe jest stworzenie myszy bez udziału genomu samca? Przyjdź i dowiedz się więcej o rozwoju zarodkowym ssaków! |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Zagraj w metabolizm! |
Zajęcia mają na celu przybliżenie zagadnień związanych z metabolizmem komórkowym. Po omówieniu podstaw oddychania komórkowego, uczestnicy zagrają w grę, dzięki której utrwalą sobie najważniejsze pojęcia z biochemii i szlaków metabolicznych. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Na własne oczy – komórki macierzyste |
Uczestnicy warsztatów będą mieli okazję zobaczyć z bliska laboratorium, w którym hodowane są komórki. Planujemy kilka krótkich pokazów. Następnie uczestnicy własnoręcznie wykonają doświadczenie z wykorzystaniem komórek macierzystych. Na zakończenie przeprowadzimy quiz. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Jesienne spotkanie z przyrodą Puszczy Kampinoskiej |
Spotkanie skierowane jest zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci i młodzieży ukazujące walory przyrodnicze, historyczne i kulturowe Kampinoskiego Parku Narodowego. Uczestnicy spotkania, pod fachowym okiem specjalisty będą podglądając przyrodę i odkrywać jej tajniki. Ciekawy komentarz, gry i zabawy edukacyjne oraz wiele ciekawostek z życia zwierząt i roślin przybliżą piękno ojczystej przyrody. Zakres tematyczny wycieczki – Historia wsi Granica i Nart oraz geneza ich nazwy – Łąki Kampinoskiego Parku Narodowego – Rośliny i zwierzęta synantropijne w zagrodzie wiejskiej – Ochrona przyrody i historia Kampinoskiego Parku Narodowego – Kiedy zaczyna się jesień astronomiczna, termiczna, a kiedy fenologiczna? – Jesienne zwyczaje i tradycje ludowe – Co słychać jesienią u zwierząt? – Czy martwe drzewo jest potrzebne w przyrodzie? – Poszukiwanie śladów działalności bobra – Nasłuchiwanie śpiewu ptaków i innych odgłosów przyrody. W trakcie wędrówki po lesie obserwacja i rozpoznawanie podstawowych gatunków drzew i krzewów występujących w parku, omówienie ich właściwości i znaczenia w przyrodzie oraz w życiu człowieka. Trasa wycieczki ma kształt pętli. Start z parkingu przy ODM w Granicy, następnie fragmentem ścieżki dydaktycznej „Skrajem Puszczy”, później niebieskim szlakiem, „Górczyńską Drogą” przez dawną wieś Narty, drogą w kierunku wsi Koszówka i kanału Olszowieckiego, na koniec żółtym szlakiem wśród malowniczych łąk Olszowieckiego Błota do Granicy. Długość trasy ok. 8 km.
|
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | BioCEN REAktywacja! |
Zapraszamy do wspólnego zgłębiania tajników metody naukowej, eksperymentowania i stawiania śmiałych hipotez. Będziemy grać, zgadywać, badać i słuchać tych, których pasją jest biologia! |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Najpiękniejsze ogrody Japonii II |
Wystawa prezentuje fotografie, które zostały wykonane przez Stanisława Roszkowskiego podczas jego siedmiu podróży do Japonii w latach 2005-2014. W tym czasie odwiedził on nie tylko wszystkie najważniejsze ogrody, w tym te wpisane na listę UNESCO, ale też wiele lokalnych, pomniejszych, które rzadko trafiają do publikacji. Wielokrotnie przemierzył Japonię wzdłuż i wszerz, od leżących na południu Kagoshima na Kiusiu, aż po Aomorii na północy. Autora zdjęć mniej interesują ujęcia pocztówkowe, typowe dla turystycznych folderów, choć i takie posiada w swojej bazie, która liczy sobie około 50000 ujęć. Od panoramicznych widoków bardziej intrygują go niuanse, szczegóły, gra świateł, nastrój. Jego zamiarem było, aby przy pomocy każdego lub grupy zdjęć opowiedzieć jakąś historię, która ma swój początek, ale nie ma swojego końca, dzięki czemu każdemu oglądającemu daje możliwość własnej interpretacji. Zachęcamy do wspólnej podróży i komentowania. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Węże święte czy przeklęte? |
W trakcie wykładu zostaną przedstawione wybrane zagadnienia z zakresu anatomii, fizjologii oraz hodowli węży. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Rośliny absorbują i emitują fotony |
Uczestnicy zapoznają się z procesami absorpcji i emisji światła przez rośliny zachodzące w trakcie fotosyntezy oraz samodzielnie wyizolują, rozdzielą i zbadają podstawowe właściwości spektroskopowe barwników, które biorą udział w omawianym zagadnieniu. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Puszcza Kampinoska - zielone wrota Warszawy |
W jakim celu tuż za granicami stolicy Polski powstał park narodowy? Jakim sąsiadem dla wielkiego miasta jest dzika przyroda - spokojnym i przyjaznym, a może nieco nieokiełznanym i niekiedy kłopotliwym? Jak ludzkie społeczności mogą się rozwijać i prosperować nie tylko nie szkodząc przyrodzie, ale wręcz jej pomagając? Odpowiedź na te i wiele innych pytań będzie można poznać podczas wycieczki prowadzonej przez pracowników Kampinoskiego Parku Narodowego i oczyszczalni ścieków Mokre Łąki. Podczas spaceru przez Puszczę Kampinoską uczestnicy poznają jej bogactwo przyrodnicze i historię burzliwej koegzystencji z człowiekiem. Następnie czeka ich zwiedzanie wyjątkowego obiektu - jedynej w kraju oczyszczalni ścieków odprowadzającej produkt końcowy swojej pracy bezpośrednio na teren parku narodowego. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Jak wygląda DNA rośliny? |
Technikami biologii molekularnej podejrzymy DNA roślin. Z truskawki, kiwi, ogórka, brzozy i rzodkiewnika wyizolujemy DNA. Zobaczymy, jak roślinne DNA wędruje w żelu agarozowym,a następnie oszacujemy z matematyczną dokładnością ilość wyizolowanego DNA. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Od degeneracji do rekonstrukcji: tajemnice regeneracji mięśni szkieletowych |
Regeneracja to niezwykły proces prowadzący do odbudowy prawidłowej struktury mięśni szkieletowych, po uszkodzeniu mechanicznym lub wynikającym z miopatii. Podczas wykładu zostaną zaprezentowane najnowsze doniesienia naukowe dotyczące regeneracji mięśni i badań nad wspomaganiem tego procesu oraz mobilizacji komórek macierzystych do uszkodzonej tkanki. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Mikroświat w makroskali, czyli bliskie spotkania z roztoczami |
Spotkanie ma na celu przybliżyć słuchaczom wiedzę na temat roztoczy - niepozornych i drobnych pajęczaków, które stanowią niezwykle bogatą pod względem gatunkowym grupę zwierząt. Mimo, iż stykamy sie z nimi bezpośrednio w naszym życiu codziennym i ich obecność nie jest dla nas bez znaczenia, to jednak zagłębianie tajemnic budowy ich małego ciała i poznawanie szczegółów z ich życia wymaga odpowiedniego przygotowania. Przystosowanie roztoczy do różnorodnego środowiska, w którym żyją znajduje odzwierciedlenie m.in. w ich budowie, a tę najlepiej zagłębiać w dużym powiększeniu. Przyjrzyjmy się bliżej budzącym lęk kleszczom, nielubianym świerzbowcom i nużeńcom. Poznajmy lepiej naszych współlokatorów - tych z sypialni i tych z kuchni. Nieco uwagi poświęcimy również tym roztoczom, które atakują rośliny przyczyniając się do powstawania galasów na liściach oraz tym drobnym pajęczakom, które zwinnie poruszają się wśród gęstej sierści mniejszych ssaków. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Znane i nie znane rośliny egzotyczne w szklarniach PAN Ogrodu Botanicznego |
Tematem wystąpienia będzie prezentacja roślin, które pochodzą z klimatu umiarkowanego ciepłego (śródziemnomorskiego, subtropikalnego) , tropikalnego (lasów deszczowych) oraz klimatu suchego (stepowego, pustynnego). Autor szczególną uwagę zwróci na wieloaspektową utylitarność drzew, krzewów, lian, pnączy oraz roślin zielnych. Natomiast charakterystyka opisowa gatunków obejmie morfologię, rozmieszczenie geograficzne, ekologiczne warunki występowania tudzież znaczenie roślin w życiu człowieka. |
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Z czego śmieje się sowa śnieżna? |
Sowy – władczynie nocy, mistrzynie cichej śmierci. Żadna grupa ptaków, w toku ewolucji, nie dostosowała się tak dobrze do życia w mrokach nocy... Dlaczego tak się stało? Podczas spotkania przyjrzymy się wyjątkowemu światu tych tajemniczych stworzeń – odkryjemy tajniki bycia sową, poznamy gatunki sów występujące w Polsce, dowiemy się skąd dokładnie wzięła się łacińska nazwa Strix (po polsku puszczyk) oraz jakie wierzenia starosłowiańskie są związane z sowami. A na koniec sprawdzimy z czego tak głośno śmieje się sowa śnieżna...
|
biologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Maria Skłodowska-Curie prekursorką radiacyjnej konserwacji dzieł sztuki |
Pionierskie prace Marii Skłodowskiej-Curie dały początki współczesnym technologiom radiacyjnym. Promieniowanie jonizujące stosuje się obecnie między innymi do konserwacji obiektów istotnych dla dziedzictwa kulturowego. Omówiono kilka przykładów wykorzystania promieniowania gamma i wiązki elektronów do dezynsekcji, dezynfekcji i tzw. radiacyjnej konsolidacji różnych artefaktów. |
chemia |
|
Spotkanie festiwalowe | W krainie zapachów |
Zanurz się w fascynujący świat zapachów! Wykład połączony z „degustacją” wybranych węchowych składników |
chemia |
|
Spotkanie festiwalowe | Stare baterie na nowo |
W czasie wykładu omówione zostaną sposoby magazynowania energii ze szczególnym uwzględnieniem baterii i akumulatorów wraz z opisem ich działania. Przedstawione zostaną główne rodzaje i najnowsze rozwiązania obecnie stosowanych akumulatorów w przemyśle motoryzacyjnym. |
chemia |
|
Spotkanie festiwalowe | Czarnobyl wczoraj i dziś |
28 kwietnia 1986r. nastąpiła awaria bloku czwartego w elektrowni jądrowej Czarnobyl, która doprowadziła do niekontrolowanego wzrostu mocy reaktora. Był to pierwszy i najpoważniejszy w historii wypadek związany z energetyką jądrową na świecie. Na pewno każdy słyszał choćby z telewizji o ogromnej ilości ofiar tego wypadku, o promieniowaniu, które zabiło wiele osób, ale czy rzeczywiście tak było? Niespełna 30 lat temu mówiono, że obszar katastrofy (prawie 30 kilometrowa strefa zwana Zoną) będzie niezdatny do zamieszkania jeszcze przez wiele pokoleń zarówno przez ludzi, jak i zwierząta. Czy faktycznie nikt tam nie mieszka? Jak wygląda dziś Elektrowania Jądrowa Czarnobyl, czy rzeczywiście nic się tam nie dzieje, czy jest to „martwy obszar”? Na te i inne pytania postaramy się poszukać odpowiedzi. |
chemia |
|
Spotkanie festiwalowe | Żele polimerowe – inteligentne materiały o ciekawych zastosowaniach |
Żel polimerowy można określić jako jedną makromolekułę, która tworzy trójwymiarową sieć wypełnioną rozpuszczalnikiem. Duża zawartość rozpuszczalnika oraz stała konsystencja powodują, że materiał taki łączy w sobie cechy charakterystyczne dla ciał stałych i cieczy. W skali makroskopowej żele zachowują się jak ciało stałe, w którym trójwymiarowa sieć bierze udział w procesach deformacji oraz nadaje żelom kształt. W skali mikroskopowej, żele zachowują się podobnie do cieczy. Właściwości takie jak: pochłanianie dużych ilości wody, posiadanie trójwymiarowej specyficznej sieci nadającej odpowiednie właściwości mechaniczne, odporność termiczna i chemiczna, elastyczność, duża pojemność sorpcyjna, nietoksyczność, często biokompatybilność, biodegradowalność i sorpcja jonów metali ciężkich a także związków organicznych powodują, że żele znajdują szerokie zastosowanie. Żele polimerowe posiadają jeszcze inną ciekawą właściwość: zachodzi w nich objętościowe przejście fazowe. W konsekwencji mogą występować w dwóch postaciach: napęczniałej oraz skurczonej. Przejście żelu z jednej postaci w drugą nazywane jest objętościowym przejściem fazowym. To przejście jest odwracalne i może być wywołane w każdą stronę zmianą jakiegoś czynnika środowiskowego: fizycznego (temperatura, światło, pole magnetyczne i elektryczne) lub chemicznego (pH, stężenie określonych jonów lub cząsteczek). W trakcie zachodzenia przejścia fazowego żelu napęczniałego roztwór jest usuwany ze struktury żelu i w rezultacie powstaje faza skurczona, bogata w polimer. Dzięki swojej czułości na różne czynniki środowiskowe materiały te określa się mianem „inteligentnych”. Ta właściwość żeli polimerowych poszerza możliwości ich zastosowań co w trakcie wykładu będzie szczegółowo omówione. |
chemia |
|
Spotkanie festiwalowe | Napary ziołowe do kąpieli w walce ze starzeniem się skóry |
Rodniki to bardzo reaktywne cząstki posiadające niesparowany elektron. W nadmiarze powodują one uszkodzenia biomolekuł, w tym DNA. Wiele prac wskazuje na związek między zmniejszoną odpornością na działanie rodników w komórkach a chorobami, np. układu krążenia, neurodegeneracyjnymi czy nowotworowymi. Również w przypadku naturalnych procesów jak starzenie się skóry, rola rodników jest coraz silniej podkreślana. Uczestniczą one w uszkadzaniu ceramidów, włókien kolagenowych i elastynowych, co efekcie prowadzi do zmniejszenia elastyczności skóry i powstawania zmarszczek. Zmian skóry nie potrafimy powstrzymać, ale możemy próbować je opóźnić. Antyoksydanty (przeciwutleniacze) neutralizują rodniki i przeciwdziałają występowaniu stresu oksydacyjnego. W toku ewolucji organizmy żywe wytworzyły szereg mechanizmów obronnych, nie zawsze są one jednak wystarczające. Bardzo ważne jest więc uwzględnienie w diecie produktów bogatych w przeciwutleniacze takie jak witamina C i E, karotenoidy czy związki polifenolowe - flawonoidy, antocyjany czy taniny, znajdujące się głównie w owocach i warzywach. Ale oprócz diety istotna jest również właściwa pielęgnacja skóry. Stosowanie kremów, maseczek, a także kąpieli zawierających wyciągi roślinne bogate w antyutleniacze pomoże nam dłużej cieszyć się piękną, zdrową cerą. Zapraszamy zatem wszystkich na pokaz, w trakcie którego wspólnie przeprowadzimy pomiary właściwości przeciwrodnikowych różnych rodzajów naparów ziołowych. Do tego celu wykorzystamy modelowy, barwny rodnik DPPH. Będzie można zbadać potencjał antyoksydacyjny niewielkiej liczby próbek własnych naparów. Zapraszamy z próbkami! _________________________________________ 1 Zakład Chemii Fizycznej, Wydział Farmaceutyczny, Warszawski Uniwersytet Medyczny, ul. Banacha 1, 02-097 Warszawa, tel. 572 09 50, kierownik prof. dr hab. Iwona Wawer. |
chemia |
|
Spotkanie festiwalowe | Przygoda z chemią |
Impreza obejmie pokazy kilkudziesięciu doświadczeń, wśród których znajdą się eksperymenty pirotechniczne, np. wulkan chemiczny, fajerwerki zapalane lodem, flary, grzyb atomowy oraz chemiluminescencyjne, np. zorza polarna, spirala światła, tlen singletowy, chemiczne latarki, a także oscylacyjne, np. bijące serce rtęciowe czy fale chemiczne. Goście będą mogli także aktywnie uczestniczyć w eksperymentowaniu w jednej z sal laboratoryjnych, „sadząc” ogród chemiczny, czyszcząc przedmioty wykonane ze srebra, ugniatając płyn nienewtonowski, pisząc prądem, syntetyzując niezwykłą superlepką ciecz, zanurzając róże w ciekłym azocie, produkując chemiczną oranżadę, zmieniając barwę kwiatów kobaltowych, wykorzystując ziemniak do produkcji tlenu, montując ogniwa z ogórków i cytryn, przeprowadzając chromatografię, czy pisząc i odczytując listy z wykorzystaniem atramentu sympatycznego. |
chemia |
|
Spotkanie festiwalowe | Flawonoidy - bioaktywne związki w naparach ziołowych |
Flawonoidy to związki chemiczne powszechnie występujące w roślinach, gdzie pełnią one rolę obrony przed promieniowaniem UV i szkodnikami. Gromadzą się głównie w zewnętrznej warstwie tkanek roślinnych (np. w skórce owocu), a ze względu na swoją intensywny kolor nadają barwę kwiatom, owocom i jesiennym liściom. W badaniach in vitro oraz z udziałem żywych organizmów flawonoidy wykazują między innymi działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne, uszczelniające naczynia krwionośne, rozkurczowe (spazmolityczne), moczopędne, przeciwmiażdżycowe i antyagregacyjne. Wspomagają usuwanie z organizmu metali ciężkich, jak kadm czy ołów, za to ułatwiają przyswajanie witaminy C. Zdolność flawonoidów do pochłaniania promieniowania UV wykorzystuje się w kosmetyce, stosując wyciągi z bogatych w nie roślin jako naturalne filtry UV. Flawonoidy powszechnie występują w owocach (szczególnie cytrusowych i jagodowych), herbacie, czerwonym winie, czekoladzie, warzywach (np. pomidorach, brokułach, papryce, sałacie), a także w licznych roślinach leczniczych. W ziołolecznictwie stosuje się surowce flawonoidowe m.in. w schorzeniach naczyń krwionośnych jak np. żylaki, krwawienia, kruchość i łamliwości naczyń krwionośnych (rutyna, hesperydyna), w chorobie wieńcowej (C-glikozydy flawonowe); schorzeniach wątroby (sylimaryna) i dróg moczowych (hiperozyd, garbniki). Zapraszamy zatem wszystkich na pokaz, w trakcie którego wspólnie sprawdzimy, ile jest flawonoidów w naparach z ziół leczniczych. Dla chętnych - będzie też można zbadać własne próbki.
_________________________________________ 1 Zakład Chemii Fizycznej, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej, Warszawski Uniwersytet Medyczny, ul. Banacha 1, 02-097 Warszawa, tel. 572 0950, kierownik prof. dr hab. Iwona Wawer. |
chemia |
|
Spotkanie festiwalowe | Mobilne laboratorium - analiza wody - zrób to sam |
Mobilne laboratorium dydaktyczno-badawcze przeznaczone jest do monitoringu zanieczyszczeń środowiska w szczególności wód, gleb oraz roślinności. Zakres badań, ustalany jest w zależności od potrzeb i realizuje się przez przyłączanie specjalistycznych modułów pomiarowych. Podstawowe zadania laboratorium obejmują: oznaczanie parametrów charakteryzujących zanieczyszczenie wód, ścieków, gleb i roślinności w terenie, pobieranie, przechowywanie oraz przygotowanie próbek stałych i ciekłych, wykonywanie oznaczeń in situ w przypadku katastrof ekologicznych, szkolenie studentów i specjalistów w zakresie chemicznej analizy wód i gleb. Dzięki wyposażeniu możliwe jest oznaczanie analitów nieorganicznych i organicznych na poziomie śladowym z precyzją osiągalną w laboratoriach stacjonarnych. W ramach pokazów/warsztatów możliwa będzie do samodzielnego przeprowadzenia fizykochemiczna analiza wód (różnego pochodzenia) pod kątem wybranych zanieczyszczeń.
|
chemia |
|
Spotkanie festiwalowe | Fascynujące nanowęgle: grafen, nanorurki, fulereny... |
Wykład obejmie krótki wstęp do nanotechnologii (historia, przykłady zastosowań nanomateriałów), zaś jego zasadniczą treść stanowi historia odkrycia, otrzymywanie, charakterystyka fizykochemiczna oraz aktualne i perspektywiczne zastosowania technologiczne nowych odmian alotropowych - nanostruktur węglowych. Pierwszymi z nich były odkryte w 1985, zaś otrzymane w 1990 fulereny. W 1991 roku odkryto wielościenne, zaś rok później jednościenne nanorurki węglowe – które dziś znajdują coraz szersze zastosowania na większa skalę, przykładowo w ogniwach litowych i smartfonach. W 2006 roku wyizolowano zaś grafen – pojedynczą warstwę grafitową, której przypisuje się jeszcze bardziej przełomowa przyszłość, niż nanorurkom węglowym. |
chemia |
|
Spotkanie festiwalowe | Na straży trawienia – wysiłki enzymów |
Pozyskiwanie składników odżywczych ze spożywanego jedzenia jest niewdzięczną rolą enzymów, małych biokatalizatorów, które utrzymują i kontrolują prawidłową pracę organizmu. Pełnią wiele funkcji, a jedną z nich jest proces trawienia czyli wydobycie cennych minerałów i witamin ze spożywanych posiłków. Proces odzyskiwania substancji odżywczych polega na rozbiciu cząsteczek pokarmu na prostsze, przyswajalne przez organizm związki. Do kluczowych enzymów trawiennych zaliczamy amylazy czyli klasę enzymów odpowiadających za trawienie węglowodanów. Rolą uczniów na warsztatach będzie zapoznanie się z działaniem enzymów i ich rolą w procesie trawienia. Modelowym przykładem będzie amylaza ślinowa pozyskana ze śliny uczniów. Jej aktywność zostanie doświadczalnie zbadana na przykładzie trawienia skrobi. Ponadto, uczniowie zapoznają się z ochronną rolą katalazy w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Enzym ten kontroluje poziom nadtlenku wodoru w tkankach, a w przypadku jego nadmiaru rozkłada do na wodę i tlen. Efekt działania katalazy poznamy wykonując doświadczenia z wodą utlenioną i wybranym materiałem biologicznym tj. wątrobą drobiową, jabłkiem, ziemniakiem. Dodatkowo uczniowie sprawdzą, jaki wpływ na działanie enzymów mają warunki reakcji, m.in. temperatura, stężone roztwory kwasów i zasad. Po warsztatach uczniowie będą swobodnie wypowiadać się na temat budowy i roli enzymów w procesach biologicznych. |
chemia |
|
Spotkanie festiwalowe | Jaskinie, wulkany i inne skalne osobliwości Dolnego Śląska |
Dlaczego Śnieżka jest najwyższym szczytem Karkonoszy, czy naprawdę góra Ostrzyca jest "polskim Fudżi-jamą", gdzie spotkamy "kamienną różę" a gdzie "kamienne organy", co ukrywają jaskinie a co cyrki lodowcowe – to sobie opowiemy. |
geologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Na piasku, na kamieniach, na wodzie – krajobrazy Mazowsza niezwykłe |
Sprawdzimy, czy naprawdę Mazowsze ma krajobrazy pośrednie między Antarktydą a Saharą, poznamy tego przyczyny, wytropimy rozmaite ślady zlodowaceń. Zobaczymy wybór najładniejszych pejzaży, także w najbliższych okolicach Warszawy. |
geologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Z ziemi i z powietrza płynie samo zdrowie |
Sudeckie uzdrowiska pokażą swą historię, ujawnią, co w nich uzdrawia i poprawia nastrój oraz jakie czynniki geologiczne na to wpływają. Zajrzymy do sal kąpielowych, gabinetów borowinowych, przyjrzymy się zabytkowym budynkom i krajobrazom. |
geologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Pory życia Ziemi |
Przyjrzymy się, jak powstała Ziemia i jak się zmieniała. Poznamy zimne i gorące, spokojne i obfitujące w gwałtowne przemiany okresy jej istnienia, szlaki wędrówek kontynentów. Dowiemy się, jak powstało życie, jak rozwijały się rośliny i zwierzęta. |
geologia |
|
Spotkanie festiwalowe | Fizyka systemu bankowego |
Czy przemiany fazowe występują tylko w układach fizycznych? Czym jest ryzyko systemowe? Jak fizycy mogą pomóc dbać o stabilność systemu finansowego? Na te i wiele innych pytań usłyszą Państwo odpowiedzi na tym wykładzie. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Podróż do świata cząstek elementarnych |
Niedawno odkryty bozon Higgsa wymagał konstrukcji skomplikowanych urządzeń badawczych: akceleratora, w którym zderzane są wiązki protonów oraz detektorów, w których rejestrowane są zdarzenia wiązek. Urządzenia te działają w laboratorium CERN w Szwajcarii. Przy akceleratorze LHC, czyli przy Wielkim Zderzaczu Hadronów umieszczony jest miedzy innymi eksperyment CMS. Ten “Kompaktowy Solenoid Mionowy” jest ogromnym mikroskopem, dzięki któremu można oglądać cząstki elementarne. Podczas wykładu opowiemy, jak on działa, jakie rekordy ustanowiono, konstruując detektor oraz jak wybierano przypadki, w których pojawił się sygnał nieznanej dotychczas cząstki. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Warsztaty stereoskopii - zbuduj swoją własną przeglądarkę obrazów 3D |
Stereoskopia, czyli grupa technologii pozwalających uzyskać złudzenie trójwymiarowości wyświetlanych obrazów, staje się coraz popularniejsza i z sal kinowych trafia do domów, zapewniając spektakularne efekty przy oglądaniu filmów czy graniu w gry komputerowe. W czasie warsztatów poznasz tajniki takiego oszukiwania ludzkiego mózgu, aby "widział" on trzeci wymiar, a nawet zbudujesz swoje własne urządzenie do oglądania obrazów 3D - tzw. stereoskop z barierą paralaksy. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Piękno i prostota optyki |
Impreza organizowana w ramach "Materials Weekend" z okazji konferencji E-MRS Fall Meeting i FEMS-EUROMAT, pod patronatem Europejskiego Forum Materiałowego (EMF) i Europejskiego Projektu EAgLE (FP7-REGPOT-2012-2013-1) Proste, ale ciekawe eksperymenty z optyki. Pokazy przeznaczone dla młodzieży gimnazjalnej i licealnej. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Szafa mionowa i komora mgłowa |
Promieniowanie jonizujące towarzyszy ludziom w każdym miejscu i w każdej chwili: pochodzi ono zarówno z naturalnych minerałów w skorupie ziemskiej, jak również tworzone jest nieustannie w atmosferze. Zobacz je na własne oczy i przekonaj się ile cząstek przechodzi przez Twoje ciało. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Piękny jest ten świat - Dziekani Wydzialu Fizyki prezentują |
Dlaczego niebo jest niebieskie, a słońce o zachodzie czerwone? |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Europejska Nawigacja Satelitarna Galileo |
Budowany przez Europę globalny system nawigacji satelitarnej Galileo jest pierwszym na świecie cywilnym systemem nawigacji satelitarnej, w przeciwieństwie do istniejących obecnie amerykańskiego systemu GPS i rosyjskiego GLONASS, które są projektami wojskowymi. Galileo ma być wykorzystywany powszechnie nie tylko do dostarczania informacji niezbędnych do pozycjonowania, ale będzie też pomagał m.in. w akcjach ratunkowych i poszukiwawczych. Na wykładzie zostaną omówione m.in. zasady działania systemu, historia jego budowy, aktualny stan prac nad systemem oraz udział CBK PAN w jego tworzeniu. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Nauka o klimacie |
Impreza portalu popularno-naukowego naukaoklimacie.pl, którego działalność wspierają i nadzorują naukowcy, między innymi z Instytutu Geofizyki UW. Będzie można wziąć udział w quizie dotyczącym klimatu, zapytać o sprawy związane ze zmianami klimatu, globalnym ociepleniem, rolą ludzi w procesach klimatycznych, obejrzeć najnowsze animacje przedstawiające wyniki pomiarów i obserwacji systemu klimatycznego z całego świata. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Czarne dziury w kosmosie |
Czarne dziury fascynują fizyków, astronomów i artystów. Co naprawdę wiemy o czarnych dziurach, czy widać je na niebie i da się je zważyć i zmierzyć, czy nam zagrażają - a może, jak w filmie "Interstellar", stanowią dla nas ratunek? |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Dlaczego Ziemia się kołysze? |
Ruch obrotowy Ziemi podlega wpływom różnorodnych procesów zachodzących w różnych warstwach naszej planety oraz grawitacyjnym oddziaływaniom ze strony Księżyca, Słońca i planet. Ze względu na skomplikowany charakter ruchu obrotowego Ziemi, do chwili obecnej nie udało się opracować pełnego analitycznego jego modelu. Prowadzenie ciągłych obserwacji czyli monitorowanie ruchu obrotowego Ziemi, jest konieczne zarówno dla celów poznawczych, jak i dla potrzeb nawigacji kosmicznej, geodezji satelitarnej czy precyzyjnych pomiarów geodezyjnych czasu. Podczas wykładu słuchacze dowiedzą się na czym polega kołysanie Ziemi czyli jakie zachodzą zmiany w ruchu obrotowym naszej planety i z czego one wynikają? A także co jest wynikiem zjawiska "kołysania Ziemi". |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Właściwości promieniowania |
Dwa zestawy doświadczalne i co niemiara zabawy. Przy tym dowiesz się, jak się chronić przed promieniowaniem i gdzie w medycynie i przemyśle jest ono wykorzystywane. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Światło i chmury |
Kiedy chmury są białe a kiedy ciemne? Dlaczego? Jak światło przechodzi przez chmury? Jak światło powala zaglądać do wnętrza chmur? Jak wykorzystujemy światło w badaniach chmur? O tym wszystkim dowiesz się podczas wykładu ilustrowanego pokazami, slajdami, danymi z pomiarów. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Numeryczna Ziemia |
Ludzkość od zawsze interesowała się Ziemią – najpierw kształtem i powierzchnią, potem ewolucją i strukturą wewnętrzną. Na przestrzeni wieków ewoluowały metody, którymi można badać naszą planetę - od prostych obserwacji, przez metody analogowe, po współczesne metody cyfrowe. Rozwój aparatury pomiarowej i wzrost mocy obliczeniowej superkomputerów dał naukowcom nowe możliwości szczegółowego badania struktury powierzchni i wnętrza Ziemi. Na wykładzie pokazane będę współczesne metody, eksperymenty i wyniki badania powierzchni i wnętrza Ziemi. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | O wodzie w przyrodzie i naszym życiu |
To, że na Ziemi woda ( H2O) występuje we wszystkich trzech fazach skupienia jest podstawą istnienia życia biologicznego. Woda i jej wykorzystanie odgrywa jednakże także wielką rolę w tej naszej, ludzi, działalności, którą zwiemy cywilizacją. Wykład poświęcony będzie tym właśnie zagadnieniom. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Tajemnice Wszechświata: Ciemna Materia |
Czym jest 1/4 naszego Wszechświata? Jak zbadać coś, czego nie widać? Co z tym wszystkim wspólnego mają neutrina? I dlaczego ludzie budują teleskopy pod ziemią albo na biegunie południowym? Jeśli chcesz poznać odpowiedź na te i wiele innych pytań – Zapraszamy! |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|
Spotkanie festiwalowe | Plazma kwarkowo-gluonowa: co to jest i jak ją badamy? |
W pierwszych chwilach swego istnienia Wszechświat przechodził przez fazę tak zwanej plazmy kwarkowo-gluonowej. Ten szczególny rodzaj materii jądrowej, będący bardzo gorącą i gęstą mieszanką kwarków i gluonów, próbuje się wytworzyć zderzając ciężkie jądra atomowe przy bardzo wysokich energiach. W czasie wykładu zaprezentowane zostaną wyniki z eksperymentów badających tego typu zderzenia. |
astronomia, fizyka, geofizyka |
|