pokaz

Zajęcia podzielone są na dwie części: wykład i pokaz doświadczalny (degustacja). W pierwszej części spotkania omówione zostaną metody suszenia stosowane w przetwórstwie owoców i warzyw. W drugiej części zajęć uczniowie porównają właściwości sensoryczne (smak, barwa, zapach, kruchość) wybranych suszy owocowych i warzywnych otrzymanych różnymi metodami suszenia.

Powietrze, które jest niezbędne do życia (bez oddechu możemy przeżyć zaledwie kilka minut) zamyka naszą opowieść o żywiołach ziemi i ich ujarzmianiu w pradziejach. Poznamy wierzenia i rytuały związane z bóstwami wietrznymi, rozwiniemy na wietrze żagle wikińskich drakarów, a w podziemnych korytarzach neolitycznej kopalni, szukać będziemy świeżego powietrza do oddychania. Zajmiemy się również pradziejową medycyną, wykorzystującą w leczeniu dym ognisk i zapach ziół. Spotkamy się więc w warsztacie ceramicznym, oraz w pracowni szkutniczej. Będziemy eksperymentować z przepływem powietrza w kominach, oraz wykonamy wonną pomadę pomocną w leczeniu różnych dolegliwości

Problem nabywania oporności na antybiotyki przez bakterie i jej rozprzestrzeniania w środowisku jest w ostatnich latach szczególnie niepokojący. Coraz częściej antybiotyki stosowane do leczenia ludzi są nieskuteczne. Dlaczego bakterie stają się niewrażliwe na antybiotyki i co mają do tego plazmidy? Czym są plazmidy i jaką rolę odgrywają u bakterii te cząsteczki DNA? Na spotkaniu z uczniami gimnazjum odpowiemy na te pytania oraz poruszymy zagadnienie przekazywania plazmidów między komórkami bakterii. Opowiemy też o sposobach, dzięki którym plazmidy nie mogą zostać „zgubione” przez komórkę bakterii i o tym, co z tego wszystkiego wyniknąć może.

Podczas wykładu z pokazem młodzi adepci dowiedzą się, że chemia to nie tylko skomplikowane wzory i równania, ale również cała paleta barw, to gra kolorów. Wyjaśnione zostanie co to właściwie jest kolor i jak powstaje. Podjęta zostanie próba wytłumaczenia dlaczego liść jest zielony, śnieg biały, a węgiel czarny. Omówiony zostanie także wpływ środowiska chemicznego na zmianę barwy różnorodnych substancji.

Impreza przybliży dzieciom cudowny świat białek - molekuł, które laikom kojarzą się z jednym białkiem - jaja kurzego. Tymczasem każdy żywy organizm zawiera ich tysiące. Białka mają unikalną strukturę przestrzenną, która umożliwia im pełnienie różnorodnych funkcji (np. transportu innych molekuł, budowanie naszego ciała,  przyspieszania reakcji chemicznych).  Wyznaczenie struktury białek stało się możliwe dzięki rozwojowi nowoczesnych technik biofizycznych.  Podczas warsztatów dzieci dowiedzą się, czym są białka dla biofizyków, czego chcieliby, a czego mogą dowiedzieć się o ich strukturze, jak wrażliwa na czynniki fizyczne (np. temperaturę, pH) jest struktura białek i poznają świecące na zielono białko, które umożliwia biologom oświetlenie wnętrza komórek.

Zajęcia podzielone są na dwie części: wykład i pokazy doświadczalne. W pierwszej części spotkania omówimy materiały funkcjonalne (tzw. materiały inteligentne), które zmieniają swoje właściwości pod wpływem działania czynników zewnętrznych. Kontrolowanie tych czynników sprawia, że materiały inteligentne znajdują zastosowanie w innowacyjnych rozwiązaniach technologicznych. W drugiej części zajęć przeprowadzimy pokazy doświadczalne, m.in. z wykorzystaniem wybranych materiałów inteligentnych.

Materiały inteligentne zmieniają swoje właściwości pod wpływem czynników zewnętrznych, co można wykorzystać w innowacyjnych rozwiązaniach technologicznych: wykład i pokazy.

"Chemia okiem fizyka". Podczas zajęć zaprezentowane zostaną najciekawsze doświadczenia chemiczne w interpretacji fizyków. Uczestnicy poznają zjawisko samozapłonu, dowiedzą się jakie kolory może przyjmować ogień oraz jak zamienić wodę w "sok winogronowy". Zaprezentowane zostaną alternatywne formy miniaturowych wulkanów oraz substancje, które niespodziewanie zmieniają swój kolor, objętość i temperaturę.

Powietrze, które jest niezbędne do życia (bez oddechu możemy przeżyć zaledwie kilka minut) zamyka naszą opowieść o żywiołach ziemi i ich ujarzmianiu w pradziejach. Poznamy wierzenia i rytuały związane z bóstwami wietrznymi, rozwiniemy na wietrze żagle wikińskich drakarów, a w podziemnych korytarzach neolitycznej kopalni, szukać będziemy świeżego powietrza do oddychania. Zajmiemy się również pradziejową medycyną, wykorzystującą w leczeniu dym ognisk i zapach ziół. Spotkamy się więc w warsztacie ceramicznym, oraz w pracowni szkutniczej. Będziemy eksperymentować z przepływem powietrza w kominach, oraz wykonamy wonną pomadę pomocną w leczeniu różnych dolegliwości

Podczas wykładu z pokazem młodzi adepci dowiedzą się, że chemia to nie tylko skomplikowane wzory i równania, ale również cała paleta barw, to gra kolorów. Wyjaśnione zostanie co to właściwie jest kolor i jak powstaje. Podjęta zostanie próba wytłumaczenia dlaczego liść jest zielony, śnieg biały, a węgiel czarny. Omówiony zostanie także wpływ środowiska chemicznego na zmianę barwy różnorodnych substancji.

Opowieść o obrazie Marcian Zaleskiego (1796-1877) „Obchody uroczystości Jordanu w Warszawie” z 1836 r. Nowy nabytek Muzeum Warszawy do niedawna uchodził za dzieło zaginione. Powstał w szczególnym momencie historycznym - w okresie rosyjskich represji po upadku powstania listopadowego. Przedstawia prawosławną ceremonię święta Jordanu celebrowaną u podnóża Zamku Królewskiego w Warszawie. Na czele carskich dygnitarzy postać namiestnika Królestwa Polskiego, Iwana Paskiewicza.

Przyjdź i dowiedz się jak używając taśmy klejącej można minerał wydobyty ze skały przekształcić w nanomateriał. Podczas warsztatów dowiesz się o unikatowych własnościach cienkich próbek półprzewodnikowych - dichalkogenków metali przejściowych, które z roku na rok zyskują coraz większe zainteresowanie naukowców. Każdy z uczestników warsztatów będzie miał okazję stworzenia swojej własnej nanostruktury o grubości kilku lub kilkunastu warstw atomowych.

Trylogia to historyczna powieść przygodowa z gatunku „płaszcza i szpady”, w której fikcja literacka wpleciona została w wydarzenia historyczne, a postaci wykreowane przez autora współistnieją z prawdziwymi aktorami – królami, hetmanami, wojownikami – opisywanego ćwierćwiecza wojen: od powstania Chmielnickiego, przez najazd szwedzki Karola X Gustawa, po nie tylko upadek Kamieńca Podolskiego, ale i zwycięstwo Jana Sobieskiego pod Chocimiem. Przedstawimy te osoby i wydarzenia w książkach z epoki, np. dziełach historycznych Joachima Pastoriusa i Samuela Pufendorfa, czy relacjach Charlesa Ogier'a i Augustyna Kordeckiego.

Znana jest erudycja historyczna Henryka Sienkiewicza, jego obczytanie w siedemnastowiecznych diariuszach i pamiętnikach oraz dziełach heraldycznych. Celem pokazu starych druków ze zbiorów BUW jest przybliżenie książek siedemnastowiecznych, które mogły zainspirować pisarza, studenta naszego uniwersytetu.

"Chemia okiem fizyka". Podczas zajęć zaprezentowane zostaną najciekawsze doświadczenia chemiczne w interpretacji fizyków. Uczestnicy poznają zjawisko samozapłonu, dowiedzą się jakie kolory może przyjmować ogień oraz jak zamienić wodę w "sok winogronowy". Zaprezentowane zostaną alternatywne formy miniaturowych wulkanów oraz substancje, które niespodziewanie zmieniają swój kolor, objętość i temperaturę.

Jakiej najmniejszej wielkości obiekty jest w stanie rozróżnić ludzkie oko? Co jest mniejsze od tej granicy i czego nie jesteśmy w stanie dostrzec nieuzbrojonym okiem? Czy poznanie, niewidzialnego świata może pomóc zrozumieć nam zjawiska, które obserwujemy na co dzień? Urządzenie takie jak, skaningowy mikroskop elektronowy (SEM), dzięki wiązce elektronów o bardzo małej długości fali (nawet 0,05 nm) możliwia nam obserwację fascynującego świata w skali nano. W czasie zajęć zostanie wyjaśnione jakie przedmioty możemy obrazować przy pomocy SEM. Wędrówkę od makro do nano świata zaczniemy od przyjrzenia się małym organizmom, a skończymy na rozwijającej się hodowli komórek na  nanowłóknach.

Centrum Naukowo-Badawcze Ochrony Przeciwpożarowej - PIB w ramach lekcji oferuje widowiskowe eksperymenty w obszarze ochrony przeciwpożarowej. Istnieje możliwość zapoznania się z nowymi tematami i interdyscyplinarnością badań związanych z zagrożeniami i bezpieczeństwem pracy strażaka. Przedstawiony zostanie sprzęt i urządzenia wykorzystywane na co dzień podczas działań ratowniczych przez jednostki ratowniczo-gaśnicze PSP i OSP. Lekcja składa się z pięciu wydarzeń zawierających elementarne wprowadzenie teoretyczne i części praktycznej - pokazu lub eksperymentu z udziałem uczestników.

Główne atrakcje tego wydarzenia to pokazy poligonowe i laboratoryjne:

• badania elektroakustyczne dźwiękowych systemów ostrzegawczych w komorze bezechowej,
• sposób posługiwania się gaśnicą i pokaz gaszenia pożaru w zarodku,
• wodne roztwory środków gaśniczych w szerokim spektrum pożarów i pokaz wytwarzania pianotwórczych środków gaśniczych i ich skuteczności,
• budowa pojazdu pożarniczego i zamontowanego wyposażenia ratowniczego,
• badanie statycznego kąta przechyłu bocznego pojazdu pożarniczego, pokazem zasięgu rzutu działka wodno-pianowego oraz prądownicy,
• pokaz reakcji na ogień materiałów włókienniczych i mebli tapicerowanych,
• oznaczenia parametrów wybuchowych pyłów palnych,
• rozwoju pożaru w przestrzeni wypełnionej parami cieczy palnej.

Na trasie trzy godzinnej wycieczki naukowej znajdą się laboratoria:

• Sygnalizacji Alarmu Pożaru i Automatyki Pożarniczej,
• Urządzeń i Środków Gaśniczych,
• Technicznego Wyposażenia Jednostek Ochrony Przeciwpożarowej,
• Procesów Spalania i Wybuchów.

Podczas wykładu z pokazem uczniowie dowiedzą się, jakie są podstawowe składniki produktów spożywczych. Omówione zostaną ich wszystkie rodzaje oraz funkcje, jakie spełniają w ludzkim organizmie. Zainteresowani będą mogli zobaczyć doświadczenia chemiczne potwierdzające ich obecność w różnych produktach, np. wykrywanie białka w twarogu, glukozy w soku jabłkowym czy skrobii w ziemniaku.

"Chemia okiem fizyka". Podczas zajęć zaprezentowane zostaną najciekawsze doświadczenia chemiczne w interpretacji fizyków. Uczestnicy poznają zjawisko samozapłonu, dowiedzą się jakie kolory może przyjmować ogień oraz jak zamienić wodę w "sok winogronowy". Zaprezentowane zostaną alternatywne formy miniaturowych wulkanów oraz substancje, które niespodziewanie zmieniają swój kolor, objętość i temperaturę.

Podczas wykładu z pokazem uczniowie dowiedzą się, jakie są podstawowe składniki produktów spożywczych. Omówione zostaną ich wszystkie rodzaje oraz funkcje, jakie spełniają w ludzkim organizmie. Zainteresowani będą mogli zobaczyć doświadczenia chemiczne potwierdzające ich obecność w różnych produktach, np. wykrywanie białka w twarogu, glukozy w soku jabłkowym czy skrobii w ziemniaku.

Ośrodek Badania Układów Złożonych ISS UW od ponad 20 lat zajmuje się analizowaniem i modelowaniem procesów społecznych.  Poza układami złożonymi czyli complex systems podstawę stanowią także: dynamiczna psychologia społeczna, biologia ewolucyjna, memetyka, ekonomia... Nasza działalność jest bardzo interdyscyplinarna - tzn. że inspirację czerpiemy z wielu źródeł, a także publikacje mamy w różnych dziedzinach: od psychologii i kulturoznawstwa, aż po fizykę i infomatykę.
Choć tematyka, a zwłaszcza metodologia naszych badań bywają trudne dla laików, postanowiliśmy w tym roku spróbować przybliżyć ją szerszej publiczności.
Pomoże nam gościnnie najlepsza w Polsce specjalistka od memetyki - prof. Uniwersytetu Śląskiego, pani Dobrosława Wężowicz-Ziółkowska.

Będą bogato ilustrowane wykłady, pokazy symulacji komputerowych a także prezentacje "jeszcze ciepłych" wyników badań, a na koniec dyskusja panelowa.
Więcej infomacji na facebooku: https://www.facebook.com/ModelowanieProcesowSpolecznych/

Światło w zakresie widzialnym i rozpoznawalnym dla oka ludzkiego to podstawowe narzędzie obserwacji, analizy i poznawania otoczenia. Pomimo, iż w zasadzie towarzyszy nam od urodzenia aż do śmierci, jego działanie jako elementu poznawania środowiska jest obarczone róznorodnymi złudnymi efektami o których często nie zdajemy sobie pojęcia. To podstawowy element naszej lekcji dla osób najmłodszych oraz najstarszych, który być może przybliży słuchaczom w drodzie pokazu oraz uczestnictwa aktywnego słuchacza lepsze poznanie elementów współczesnej optyki.

Seria 30-minutowych pokazów dla dzieci i dorosłych ilustrujących różnorodne obserwacje i pomiary atmosferyczne z wykorzystaniem przyrządów pomiarowych Zakładu Fizyki Atmosfery IGFUW.

Przedstawimy techniki pomiarowe służące do obserwacji własności optycznych aerozoli atmosferycznym oraz ich wpływu na bilans radiacyjny w oparciu pomiary teledetekcyjne prowadzone w Laboratorium Transferu Radiacyjnego IGFUW oraz za pomocą satelitów meteorologicznych. Pokażemy jak działa lidar aerozolowy oraz fotometr słoneczny.

Uczestnikom pokazu zademonstrujemy działanie ultraszybkiego termometru UFT do pomiarów temperatury w chmurach – unikalną i oryginalna konstrukcje Zakładu Fizyki. Pokażemy komorę chmurową, w której badamy procesy fizyczne zachodzące w malej skali. Opowiem o pomiarach pomiarowych z wykorzystaniem samolotów badawczych i dronów.

Mikroskop to jeden z najważniejszych wynalazków naszych czasów. Zanim go skonstruowano nasze wyobrażenie o świecie ograniczało się do tego, co można zobaczyć gołym okiem lub za pomocą prostych soczewek skupiających. Mikroskop otworzył przed ludzkim wzrokiem zupełnie nową rzeczywistość. Pierwsze mikroskopy powstały u schyłku XVI w., a do celów naukowych zaczęto je używać nieco później. Dzięki genialnym pomysłom, przez następne 200 lat przesuwano granice poznania. Jednak nieubłagane prawa fizyki wynikające z właściwości falowych światła zatrzymały postęp pod koniec XIX wieku.

Dziś mikroskopia świetlna przeżywa swój renesans. Wzrost popularności tej techniki wiąże się z powstaniem mikroskopii fluorescencyjnej. Nastąpił znaczący rozwój technik przygotowania preparatów w oparciu o znaczniki fluoroscencyjne. Kolejnym sukcesem był równoległy rozwój samych urządzeń optycznych do wizualizacji preparatów barwionych fluorochromami, prowadzący do powstania mikroskopu konfokalnego. Laserowa mikroskopia konfokalna jest jedną z najnowszych modyfikacji mikroskopii świetlnej, wykorzystującą elementy mikroskopii fluorescencyjnej. Obrazy otrzymane z użyciem takiego układu optycznego mają lepszą rozdzielczość i kontrast niż obrazy uzyskane w najlepszych mikroskopach klasycznych. Możliwa jest analiza cienkich warstw (przekrojów optycznych) położonych na powierzchni oraz w głębi grubych preparatów, co umożliwia rekonstrukcję trójwymiarowych obrazów badanych obiektów.

Ostatnio pokonano ograniczenia dyfrakcyjne i zbudowano przyrządy super-rozdzielcze pozwalające zobaczyć w komórkach małe struktury lub pojedyncze cząsteczki. Nowe techniki obrazowania przyspieszyły rozwój biologii medycznej w badaniach podstawowych i klinicznych, co zilustrujemy obrazami i filmami.

1. “Kolorowe wulkany”- nauka o podstawowych aspektach metabolizmu na przykłądzie drożdzy Saccharomyces cerevisiae
2. „Nowotworzenie i cytogenetyka” – Quiz komputerowy oraz plansza przedstawią podstawowe zagadnia związane z chorobami nowowtworowymi.
3. “Jakie sekrety kryje kropla krwi?” Skupimy się na wyjaśnieniu funkcji erytrocytów, makrofagów i pozostałych czynników morfotycznych krwi uczestniczących w zwalczaniu patogenów.  
4. “Ile witamiy C jest w cytrynie?” oznaczanie ilości witaminy C w różnych przetworach owocowych

Z pomocą makiety omówiona zostanie budowa i zastosowanie wytwarzanego w Ośrodku Radioizotopów POLATOM generatora radionuklidowego oraz zademonstrowana zasada jego działania. Zdefiniowane zostaną takie pojęcia jak izotop promieniotwórczy, znakowanie izotopowe i radiofarmaceutyki. Zobrazowane i omówione zostaną zagadnienia diagnostyki i terapii izotopowych w medycynie.