szkoła podstawowa

Celem warsztatów jest poznanie równowagi kwasowo-zasadowej produktów spożywczych oraz wartości pH układu pokarmowego.

Zajęcia obrazują zmiany pH po spożyciu pokarmów w jamie ustnej. Znaczenie zachowania właściwej higieny jamy ustnej. Przedstawienie zależności miedzy prawidłowym funkcjonowaniem układu pokarmowego a wartością pH produktów spożywczych.  

Osoby biorące udział w warsztatach:

- zapoznają się z odcinkami układu pokarmowego człowieka;

- poznają wartość pH poszczególnych odcinków układu pokarmowego (jamy ustnej , żołądka, dwunastnicy i jelit);

- zaznajomią się z podstawowym wyposażeniem laboratoryjnym;

- wykonają pomiary równowagi kwasowo-zasadowej z wykorzystaniem pH-metru produktów spożywczych;

- dokonają wyliczenia średniej z kilku pomiarów;

- potrafią obsłużyć pH-metr;

- dokonają zaklasyfikowania produktów spożywczych do odpowiedniego pH;

Opis

1. zapoznanie się z laboratorium biochemicznym (podstawowe wyposażenie, aparatura naukowo- badawcza);
2. prezentacja multimedialna budowy układu pokarmowego wraz z wartością pH w poszczególnych odcinkach;
3. dokonanie oznaczeń pH wybranych płynnych produktów spożywczych;
4. dokonanie prostych obliczeń statystycznych;
5. interpretacja wyników.

Poznanie historii MS „Piłsudski” to okazja do wyprawy w świat archeologii podwodnej. Na zajęciach zobaczymy, jak wyglądają morskie wykopaliska i co można podczas nich odkryć. Zastanowimy się także, dlaczego wiele znalezisk pozostaje na dnie na zawsze.

(Podst. programowa pkt. 8)

Prowadząca lekcję festiwalową zademonstruje szkielety kotów domowych i dziko żyjących. Uczestnicy będą mieli możliwość bezpośredniego kontaktu z eksponatami.

Wśród olbrzymiej ilości pokarmów najważniejszą rolę odgrywa woda, bez której człowiek nie może żyć dłużej niż kilka dni. Woda stanowiąca ponad połowę masy ciała ludzkiego jest składnikiem prawie wszystkich produktów spożywczych. Pozostałe składniki to cukry, tłuszcze i białka, a także witaminy i składniki mineralne. Przeprowadzone badania dowiodły, że do prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebne są wszystkie rodzaje składników. Podczas wykładu uczniowie dowiedzą się jakie są podstawowe składniki produktów spożywczych. Zobaczą doświadczenia chemiczne w celu ich identyfikacji, np.  obecność białka w twarogu, glukozy w soku jabłkowym czy skrobi w ziemniaku.

Warsztat z wykorzystaniem gry edukacyjnej dla starszych klas szkoły podstawowej na temat podejmowania przez młodych ludzi decyzji oraz wiążących się z tym konsekwencjami. Gra ma charakter interaktywy - to uczesnicy decyzują, jak postąpi tytułowy Rufus. Dzięki temu młody człowiek w interesujący sposób przekonuje się, jakie niebezpieczeństwa może napotkać użytkownik nowoczesnych technologii oraz uczy się, jak reagować w trudnych sytuacjach. Gra powstała w ramach projektu KURSOR.

Celem warsztatu jest nauka podejmowania rozważnych decyzji w internecie.

Któż z nas jako dziecko nie chciał polecieć w kosmos? Bohaterami filmu są chłopiec i dziewczynka, którzy we własnoręcznie zbudowanej tekturowej rakiecie i dzięki sile wyobraźni wybierają się w podróż po Układzie Słonecznym. My lecimy razem z nimi. Przed filmem odbywa się pokaz na żywo: „Kosmiczny piknik”. Film przeznaczony dla widzów w wieku 5–12 lat. 

Czy zdarza Ci się odrabiać lekcje całe popołudnie, choć wcale nie jest tak dużo zadane, bo „ciągle coś się dzieje”? Pytająca siostra, przychodzący SMS, grająca muzyka to „przeszkadzacze” (tzw. dystraktory), z którymi nasz mózg musi sobie poradzić, aby skupić się na wykonywanym zadaniu. Umiejętność koncentracji uwagi jest bardzo ważna w dzisiejszym wymagającym świecie, ponieważ pozwala działać szybciej, a przez to efektywniej. Podczas naszego spotkania dowiesz się czym jest uwaga i jak można ją trenować.

Celem lekcji jest propagowanie zainteresowań różnymi dyscyplinami sportu (drużynowymi i indywidualnymi), a także pogłębienie wiedzy na ich temat. Czerpanie korzyści z posiadania wiedzy na temat sportów to informacje na temat ludzi, czyli społeczeństwa. Podczas lekcji pożądany jest aktywny udział jej uczestników, praca w małych grupach nad tzw. „mapami mózgu” na dużych formatach . Każda grupa 3-4 osobowa otrzymuje inne hasło (np. sport indywidualny, sport drużynowy, sportowiec, rywalizacja, wyścig, kibice etc.) i pracuje nad skojarzeniami z tym hasłem. Następnie ma miejsce prezentacja skojarzeń i wzajemne uzupełnianie. Kolejnym etapem staje się dyskusja wraz z wspólnym uzupełnianiem wielkiego kolażu (wraz ze zdjęciami z gazet itp.) do hasła SPORTOWE SPOŁECZEŃSTWO/SPOŁECZEŃSTWO INTERESUJĄCE SIĘ SPORTEM, czyli nauka czerpana ze wzajemnych doświadczeń.

Czym jest smak? Jakie narządy są zaangażowane w jego odczuwanie? Na te i wiele innych pytań młodzi naukowcy znajdą odpowiedź podczas warsztatów "Tajemnice jedzenia".  Dowiedzą się również, dlaczego wybrane produkty są dla nas zdrowe a niektóre nie.

Lekcja festiwalowa będzie omawiała tematykę planet Układu Słonecznego, ich ukształtowania i ruchu. Uczniowie odkryją, jaki wpływ na nasze codzienne życie ma ruch obrotowy i obiegowy Ziemi. Dowiedzą się, dlaczego ludzie mogą (wkrótce) wylądować na Marsie, a nie na bliższej Wenus i czemu nikt nigdy nie stanie na powierzchni Jowisza.

Owady (Insecta) to grupa zwierząt najliczniej i najszerzej rozpowszechniona na świcie. Spotyka się je wszędzie: na lądzie, w wodzie, powietrzu, na organizmach roślinnych jak i zwierzęcych, w ich odchodach oraz zwłokach. Pełnią one wiele ważnych funkcji w naszym ekosystemie: uczestniczą w krążeniu i rozkładzie substancji organicznych, ochronie roślin oraz ich zapylaniu, jednakże poza pożytecznymi owadami, istnieje szereg owadów uważanych za szkodniki. Karaczany, muchy, chrząszcze czy motyle to tylko niektóre z owadów, które będzie można podziwiać podczas lekcji festiwalowych. Zajęcia poprzedzone będą krótką prelekcją obejmującą zapoznanie się z budową i fizjologią owadów, także ich rolą
i znaczeniem w przyrodzie. Uczniowie będą mogli zobaczyć na własne oczy jak wygląda wnętrze owada, porównać „krew” owadów z krwią ssaków, ponadto przewidziany jest pokaz wybranych gatunków owadów, gry, zabawy oraz certyfikaty uczestnictwa.

Wycieczka po laboratoriach Katedry Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji rozpocznie się prezentacją różnych sposobów utrwalenia owoców na przykładzie truskawek. Następnie uczniowie zapoznają się z najnowszą metodą suszenia stosowaną do produkowania żywności dla kosmonautów. W czasie wycieczki po laboratoriach pokazane zostaną różne urządzenia stosowane do produkcji żywności. Uczniowie będą mieli możliwość spróbowania truskawek utrwalonych najnowocześniejszą metodą suszenia.

Co o bursztynie wiedzieć trzeba: jego geneza, miejsca występowania, właściwości i jego wykorzystanie. Rekonstrukcja naukowa lasu, w którym bursztyn powstał, gdzie się ten las znajdował i jakie zwierzęta w nim żyły. Gdzie znajdują się jego miejsca występowania i jak był wykorzystywany.

Wirus - w dosłownym tłumaczeniu z łaciny virus - jad, oznacza, że wirusy są czynnikami wyłącznie patogennymi. Jednak warto dodać, że są to nie tylko niebezpieczni wrogowie, lecz również współtowarzysze, najdyskretniejsi współpracownicy. Są wszędzie, wewnątrz nas i na zewnątrz, zadziwiają skutecznością działania do tego stopnia, iż można ich uznać za doskonałą formę życia. Ale, czy można powiedzieć, że wirusy żyją? Wirusy określa się przecież jako pogranicze materii żywej i nieożywionej.

Celem warsztatów „Wirusy – nieproszeni goście” będzie wprowadzenie młodych uczestników w ważny i ekscytujący świat wirusów. Pierwszym etapem będzie zapoznanie słuchaczy z budową wirusów oraz procesem zakażenia komórek ludzkich, zwierzęcych i bakteryjnych. Pokazane zostaną sposoby namnażania wirusów in vitro oraz metody ich wykrywania – praca z mikroskopem. Następnie, zaprezentowane zostanie ich działanie chorobotwórcze na przykładach chorób ludzi i zwierząt. W kolejnym etapie wspólnie z uczestnikami opisane zostaną sposoby radzenia sobie z wirusami. Pokazana zostanie, walka z inwazją wirusów jaką toczy każdego dnia układ odpornościowy człowieka, i w jakim stopniu organizm skutecznie odrzuca atak niechcianych gości. Analizując rodzaje odpowiedzi przeciwwirusowej uczestnicy zobaczą, że kiedy wirus przeniknie przez pierwsze bariery ochronne i wniknie do komórek, to jedną z ostatnich desek ratunku jest niszczenie samego siebie - własnych komórek.

Młodzi uczestnicy warsztatów dowiadując się o „sile” wirusów i o trudnościach jakie sprawia walka z nimi, być może docenią banalne przestrogi dorosłych i zrozumieją wysiłek jaki, w różnych aspektach codziennego życia, wkłada się w ochronę przed zakażeniem organizmu.

W  formule edukacyjno-pokazowo-warsztatowej zostaną przedstawieni współcześni rzemieślnicy, których śmiało można określić jako mistrzów w swojej dziedzinie.

Spotkaniu towarzyszyć będzie prezentacja fotograficzna oraz fragmenty filmów o współczesnych rzemieślnikach, a na zakończenie uczestnicy zagrają w grę „Rzemieślnicze potyczki”, która powstała jako efekt „Uwolnić projekt” – projektu, w ramach którego na bazie inspiracji muzealnymi obiektami powstały nowe przedmioty, prezentujące tradycyjne wzory we współczesnej odsłonie.

Wymiana ciepła jest ważnym zagadnieniem, wpływającym na przebieg procesów fizykochemicznych. W trakcie zajęć dzieci własnoręcznie wykonają doświadczenia m.in. obrazujące przewodnictwo cieplne materiałów czy też wpływ mieszania na chłodzenie.

Wiek szkolny to czas intensywnego rozwoju umysłowo-fizycznego, gdy dzieciom potrzebne jest odpowiednio zbilansowane i urozmaicone pożywienie. Posiłki powinny być zaplanowane na bazie produktów naturalnych. W diecie dziecka nie powinno stosować się produktów wysoko przetworzonych.

W trakcie warsztatów uczniowie poprzez własne działania poznają zasady prawidłowego odżywiania.

Kontynuujemy podjęty w latach ubiegłych temat żywiołów. W tym roku będziemy opowiadać o matce - Ziemi. Rozpoczniemy od mitologii słowiańskiej i poznamy mit o stworzeniu ziemi przez bogów: Świętowida, Peruna, Welesa. Wejdziemy do jaskiń i ziemianek, gdzie człowiek szukał schronienia, zwiedzimy kopalnię - miejsce wydobywania z wnętrza ziemi potrzebnych surowców, opowiemy o matce - Ziemi dostarczającej ludziom pożywienia. Zastanowimy się też nad tym w jaki sposób nasza Ziemia przyjmuje tych, którzy udają się na wieczny spoczynek. Lecz przede wszystkim chcielibyśmy wyjaśnić, dlaczego to właśnie ziemia jest  skarbnicą zabytków archeologicznych. Uczestnicy naszych warsztatów będą mogli samodzielnie stworzyć - zbudować Ziemię używając ogromnych puzzli, uczestniczyć w warsztatach ceramicznych, czy też budować model domu