Jak rozdzielić mieszaninę? Separacje chemiczne w praktyce

Uczniowie poznają trzy podstawowe sposoby rozdzielania mieszanin: adsorpcję, ekstrakcję ciecz–ciecz oraz destylację. Grupa zostanie podzielona na trzy zespoły, z których każdy zajmie się innym typem separacji. Wspólnym celem zajęć będzie pokazanie, że skuteczne rozdzielanie mieszanin nie polega wyłącznie na mechanicznym „oddzielaniu” składników, lecz na wykorzystaniu różnic w ich właściwościach fizykochemicznych: lotności, rozpuszczalności, powinowactwa do powierzchni oraz podziału między fazy. Podczas ćwiczeń uczniowie zobaczą, że każda metoda separacji wykorzystuje inny mechanizm. Zajęcia pokażą, jak pojęcia znane z chemii szkolnej mieszaniny, rozpuszczalność, pH, temperatura wrzenia i równowaga są wykorzystywane w praktyce laboratoryjnej, przemyśle oraz ochronie środowiska.