chemia
| Typ | Tytuł | Opis | Dziedzina | Termin |
|---|---|---|---|---|
| Lekcja festiwalowa | Azotany w przetwórstwie mięsa - zdrowo czy różowo? |
Azotan(III) i azotan(V) sodu to substancje dodatkowe powszechnie stosowane w przetwórstwie mięsa. Zgodnie z nomenklaturą zaliczane są do grupy substancji konserwujących. Jednak ich właściwości nie ograniczają się jedynie do działania utrwalającego. Szczególnie istotnym celem ich stosowania w procesie peklowania mięsa jest wytworzenie stabilnej po obróbce termicznej barwy oraz aromatu i smaku typowego dla mięsa peklowanego. Należy jednak pamiętać, iż obecność azotanów(III) i (V) oraz ich pochodnych może być szkodliwa dla zdrowia człowieka. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Chemia powierzchni |
Chemia powierzchni - co to takiego? Czy powierzchnia materiału jest inna niż cała jego objętość? Jeśli tak to jakie może mieć to konsekwencje. I skąd to w ogóle wiemy? Zapraszam na dyskusję o nowoczesnej aparaturze. Przedstawię Państwu jak działa, jakie informacje pomaga nam uzyskać i ostatecznie opisać od strony chemicznej strukturę materiałów ze szczególnym uwzględnieniem ich powierzchni. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Niewidzialne zagrożenie: aerozole w powietrzu – wpływ na zdrowie i sposoby oczyszczania |
Co znajduje się w powietrzu, którym oddychamy? Choć może ono wydawać się przejrzyste, często zawiera bardzo małe cząstki stałe lub/i kropelki. Te cząstki zawieszone w powietrzu tworzą układy zwane aerozolami. W trakcie tej prezentacji pokażę, czym dokładnie są zanieczyszczenia aerozolowe, skąd się biorą i dlaczego stanowią realne zagrożenie dla naszego zdrowia i środowiska. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Za co kochamy czekoladę? |
Co powoduje, że jedzenie czekolady tak wielu ludziom sprawia przyjemność? Czy to tylko słodki smak, a może coś więcej? Czy czekolada uzależnia? Czy może leczyć? Czy biała czekolada to naprawdę czekolada? To tylko niektóre pytania, na które odpowiemy. Podczas wykładu postaramy się również wykazać, że czekolada może być zdrowsza od niejednego warzywa. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Ciała stałe, ciecze, gazy i to co pomiędzy nimi |
Lekcja z dużą ilością pokazów, wykonywanych wspólnie z uczniami. Opowiemy o 3 stanach skupienia, o tym czym jest teoria naukowa i jakie znaczenie w naukach przyrodniczych ma eksperyment. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Niewidzialne zagrożenie: aerozole w powietrzu – wpływ na zdrowie i sposoby oczyszczania |
Co znajduje się w powietrzu, którym oddychamy? Choć może ono wydawać się przejrzyste, często zawiera bardzo małe cząstki stałe lub/i kropelki. Te cząstki zawieszone w powietrzu tworzą układy zwane aerozolami. W trakcie tej prezentacji pokażę, czym dokładnie są zanieczyszczenia aerozolowe, skąd się biorą i dlaczego stanowią realne zagrożenie dla naszego zdrowia i środowiska. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Chemia powierzchni |
Chemia powierzchni - co to takiego? Czy powierzchnia materiału jest inna niż cała jego objętość? Jeśli tak to jakie może mieć to konsekwencje. I skąd to w ogóle wiemy? Zapraszam na dyskusję o nowoczesnej aparaturze. Przedstawię Państwu jak działa, jakie informacje pomaga nam uzyskać i ostatecznie opisać od strony chemicznej strukturę materiałów ze szczególnym uwzględnieniem ich powierzchni. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Witamina C pod lupą |
W ramach warsztatów Uczniowie zdobywają wiadomości dotyczące: budowy cząsteczki kwasu L-askorbinowego, historii jej odkrycia, zawartości witaminy C w różnych pokarmach, właściwości antyoksydacyjnych witaminy C, znaczenia witaminy C dla zdrowia człowieka. Zajęcia umożliwiają także utrwalenie wiadomości dotyczących reakcji redoks, szczególnie reakcji barwnych występujących w zadaniach maturalnych. Podczas części laboratoryjnej warsztatów, Uczniowie mają możliwość doskonalenia:
A przede wszystkim po warsztatach Uczniowie będą przygotowani do samodzielnej weryfikacji nieprawdziwych wiadomości dotyczących witaminy C. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Czy materiały mogą być inteligentne? |
Inteligencja postrzegana jest jako zdolność rozumienia, uczenia się i adaptowania do otoczenia, a także wykorzystywania zdobytej wiedzy i umiejętności w różnych sytuacjach. My sami mówimy o sobie dumnie - Homo sapiens – człowiek myślący. Coraz częściej mamy też do czynienia ze sztuczną inteligencją, czasem z własnego, celowego wyboru, czasem już prawie nieświadomie. A co z materiałami, które są zdolne do reagowania na zmiany? Jak nazwać te, które pod wpływem działania zewnętrznych bodźców, znacząco zmieniają swoje właściwości w sposób przewidywalny i odwracalny? Takie właśnie materiały inżynierowie nazywają inteligentnymi. Czy słusznie? Zaskakująco wiele z mediów obecnych nawet w naszych organizmach potrafi zmieniać właściwości po wpływem np. zwiększonego lub przedłużonego wysiłku. Na wykładzie opowiem zaś o materiałach, które w ciągu kilku milisekund zmieniają swoją drastycznie lepkość, gęstość i odczyn pod wpływem pola magnetycznego lub elektrycznego. Porozmawiamy też o związkach, które pod wpływem różnych impulsów chemicznych lub fizycznych zmieniają kolor, emitują światło, ulegają deformacjom a nawet same się naprawiają! Choć wiele zagadnień dotyczących tych materiałów jest jeszcze w trakcie badań, to zobaczycie jak często spotykamy się z materiałami inteligentnymi w życiu codziennym. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Dlaczego warto być naukowcem ? |
Opowiemy na czym polegają badania przeprowadzane na granicy nauk: biologii i chemii. Czym jest wolność w nauce, jak z niej kożystać, ale też jak organizować i planować woje badania.Uczniowie będą mieli okazję poznać kulisy pracy polskich badaczy oraz dowiedzieć się, jak wygląda codzienność w świecie nauki. Podczas pandemii zespół prof. Marcina Drąga zbadał enzym niezbędny do replikacji koronawirusa. Odkrycie to stało się bazą dla prac nad stworzeniem leku na COVID-19. Wyniki nie zostały opatentowane tylko nieodpłatnie udostępnione naukowcom z całego świata. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Witamina C pod lupą |
W ramach warsztatów Uczniowie zdobywają wiadomości dotyczące: budowy cząsteczki kwasu L-askorbinowego, historii jej odkrycia, zawartości witaminy C w różnych pokarmach, właściwości antyoksydacyjnych witaminy C, znaczenia witaminy C dla zdrowia człowieka. Zajęcia umożliwiają także utrwalenie wiadomości dotyczących reakcji redoks, szczególnie reakcji barwnych występujących w zadaniach maturalnych. Podczas części laboratoryjnej warsztatów, Uczniowie mają możliwość doskonalenia:
A przede wszystkim po warsztatach Uczniowie będą przygotowani do samodzielnej weryfikacji nieprawdziwych wiadomości dotyczących witaminy C. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Niewidzialne zagrożenie: aerozole w powietrzu – wpływ na zdrowie i sposoby oczyszczania |
Co znajduje się w powietrzu, którym oddychamy? Choć może ono wydawać się przejrzyste, często zawiera bardzo małe cząstki stałe lub/i kropelki. Te cząstki zawieszone w powietrzu tworzą układy zwane aerozolami. W trakcie tej prezentacji pokażę, czym dokładnie są zanieczyszczenia aerozolowe, skąd się biorą i dlaczego stanowią realne zagrożenie dla naszego zdrowia i środowiska. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Analiza anionów i kationów oraz synteza tetrafenyloporfiryny |
Zajęcia odbędą się w dwóch grupach: I. grupa: Reakcje charakterystyczne jonów. W trakcie wykonywania ćwiczenia, uczniowie zapoznają się z podstawowymi reakcjami charakterystycznymi jonów z poszczególnych grup analitycznych kationów i anionów. Na podstawie przeprowadzonych doświadczeń, uczniowie nauczą się poprawnie zapisywać obserwacje, wnioski oraz równania reakcji chemicznych. Ponadto, uczniowie zapoznają się z zadami bezpiecznej pracy w laboratorium. II. grupa: Warsztaty polegające na samodzielnym przeprowadzeniu syntezy i wydzieleniu tetrafenylowej pochodnej porfirynowej. Każda z grup będzie uczestniczyła tylko w jednych zajęciach.
|
|
|
| Lekcja festiwalowa | Chemia powierzchni |
Chemia powierzchni - co to takiego? Czy powierzchnia materiału jest inna niż cała jego objętość? Jeśli tak to jakie może mieć to konsekwencje. I skąd to w ogóle wiemy? Zapraszam na dyskusję o nowoczesnej aparaturze. Przedstawię Państwu jak działa, jakie informacje pomaga nam uzyskać i ostatecznie opisać od strony chemicznej strukturę materiałów ze szczególnym uwzględnieniem ich powierzchni. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Eksperymenty maturalne z chemii |
Czy matura z chemii to tylko wzory i reakcje na papierze? Zdecydowanie nie! Podczas tego warsztatu przeniesiesz się do prawdziwego laboratorium i samodzielnie wykonasz doświadczenia, których znajomość może okazać się nieoceniona podczas egzaminu maturalnego. W programie: To świetna okazja, by: |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Tajemnica leku – pozyskiwanie substancji czynnej |
Interesujesz się tym, jak działają leki? Chcesz dowiedzieć się, skąd biorą się substancje czynne i jak wygląda ich synteza w laboratorium? A może chcesz samodzielnie przeprowadzić izolację naturalnych związków biologicznie aktywnych? Zapraszamy na wyjątkowe zajęcia, podczas których:
Zajęcia są prowadzone w formie praktycznych warsztatów – to świetna okazja, by poczuć się jak prawdziwy chemik i odkryć, jak powstają leki, które ratują życie! Nie przegap – zapisz się i zacznij swoją przygodę z chemią leków już dziś! |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Chemia powierzchni |
Chemia powierzchni - co to takiego? Czy powierzchnia materiału jest inna niż cała jego objętość? Jeśli tak to jakie może mieć to konsekwencje. I skąd to w ogóle wiemy? Zapraszam na dyskusję o nowoczesnej aparaturze. Przedstawię Państwu jak działa, jakie informacje pomaga nam uzyskać i ostatecznie opisać od strony chemicznej strukturę materiałów ze szczególnym uwzględnieniem ich powierzchni. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Eksperymenty maturalne z chemii |
Czy matura z chemii to tylko wzory i reakcje na papierze? Zdecydowanie nie! Podczas tego warsztatu przeniesiesz się do prawdziwego laboratorium i samodzielnie wykonasz doświadczenia, których znajomość może okazać się nieoceniona podczas egzaminu maturalnego. W programie: To świetna okazja, by: |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Tajemnica leku – pozyskiwanie substancji czynnej |
Interesujesz się tym, jak działają leki? Chcesz dowiedzieć się, skąd biorą się substancje czynne i jak wygląda ich synteza w laboratorium? A może chcesz samodzielnie przeprowadzić izolację naturalnych związków biologicznie aktywnych? Zapraszamy na wyjątkowe zajęcia, podczas których:
Zajęcia są prowadzone w formie praktycznych warsztatów – to świetna okazja, by poczuć się jak prawdziwy chemik i odkryć, jak powstają leki, które ratują życie! Nie przegap – zapisz się i zacznij swoją przygodę z chemią leków już dziś! |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Eksperymenty maturalne z chemii |
Czy matura z chemii to tylko wzory i reakcje na papierze? Zdecydowanie nie! Podczas tego warsztatu przeniesiesz się do prawdziwego laboratorium i samodzielnie wykonasz doświadczenia, których znajomość może okazać się nieoceniona podczas egzaminu maturalnego. W programie: To świetna okazja, by: |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Metamateriały – nowoczesne kompozyty – betony |
Metamateriał - z greckiego μετά – meta, czyli „poza” oraz łacińskiego słowa materia („materia” lub „materiał”), to rodzaj tworzywa zaprojektowanego tak, aby miał specjalną właściwość. Jest ona rzadko obserwowana w materiałach występujących w naturze i pochodzi nie tyle z właściwości materiałów bazowych, ile z ich nowo zaprojektowanych struktur. Metamateriały - to zazwyczaj kompozyty, wykonane z wielu składników, takich jak metale, tworzywa sztuczne, minerały i betony. Są one o zazwyczaj ułożone w powtarzające się wzory, w małych skalach. Ich kształt, geometria, rozmiar, orientacja i układ nadają im „inteligentne” właściwości, pozwalające na manipulowanie falami elektromagnetycznymi, akustycznymi, a nawet sejsmicznymi, poprzez blokowanie, pochłanianie, wzmacnianie lub uginanie fal, tak aby osiągnąć korzyści wykraczające poza to, co jest możliwe w przypadku zwykłych materiałów. Metamateriały akustyczne pozwalają na kontrolę, kierowanie i manipulacje dźwiękiem w postaci odpowiednich fal w gazach, cieczach i ciałach stałych. Wielorakie zastosowania betonu wymagają stworzenia rożnych odmian tego tworzywa, warunkowanych głównie rodzajem cementu i kruszywa: beton budowlany, beton izolujący od hałasu, tworzywo do budowy szos, i do przechowywania odpadów radioaktywnych. W celu ochrony przyrody powstają nowe materiały, technologie i redukuje się ilość odpadów produkcyjnych. |
|
|
| Lekcja festiwalowa | ODWOŁANE - LEKCJA SIĘ NIE ODBĘDZIE - Z Warszawy w świat: na szlaku geniuszu Marii Skłodowskiej-Curie |
Podczas wykładu zostanie przybliżona sylwetka jednej z najwybitniejszych postaci w historii nauki: Marii Skłodowskiej-Curie, rodowitej warszawianki i dwukrotnej laureatki Nagrody Nobla w dziedzinie fizyki (1903) i chemii (1911). Opowieść o jej fascynującym życiu rozpoczniemy w Polsce, gdzie się urodziła i zdobywała pierwsze wykształcenie. Następnie przeniesiemy się do Francji/Paryża, gdzie studiowała i prowadziła pionierskie badania nad zjawiskiem promieniotwórczości naturalnej. Opowiemy także o jej licznych podróżach zagranicznych, podczas których dzieliła się wiedzą, zdobywała wsparcie na prowadzenie badań naukowych, a przede wszystkim inspirowała. Dodatkowo, w trakcie wykładu wyjaśnimy, na czym polega promieniotwórczość oraz to, dlaczego odkrycie nowych pierwiastków chemicznych (polonu i radu) przez małżeństwo Curie miało przełomowe znaczenie dla rozwoju nauk ścisłych i medycyny. Na koniec wspólnie zastanowimy się, co z biografii Wybitnej Uczonej do dziś motywuje kolejne pokolenia na całym świecie: Czy niezwykła wytrwałość w dążeniu do wiedzy mimo przeciwności? Odwaga w przekraczaniu granic – zarówno naukowych, jak i społecznych? A może głęboka odpowiedzialność za wykorzystanie nauki w pomaganiu ludziom? |
|
|
| Lekcja festiwalowa | Kolorowa strona chemii (pokaz dla tych, którzy myślą, że już nic ich nie zaskoczy) |
Myślisz, że chemia to tylko suche definicje i nudne reakcje zapisane w zeszycie? Przekonaj się, że może być zupełnie inaczej. Podczas tego pokazu zobaczysz, jak nauka dosłownie nabiera kolorów. Czekają na Ciebie wiele doświadczeń z zaskakującymi efektami specjalnymi. Przyjdź i zobacz, jak zwykłe substancje świecą w ciemności i zmieniają kolory szybciej niż Twoje nastroje po porannej kawie! |
|
|
| Lekcja festiwalowa | 1001 zastosowań luminescencji |
Wyobraź sobie zwyczajne rzeczy – mazaki, ubrania, kosmetyki, napoje – które nagle zaczynają jarzyć się, gdy oświetlisz je światłem UV. Jakby miały supermoce. Brzmi jak magia? To właśnie luminescencja – czyli zjawisko świecenia, widoczne tylko wtedy, gdy na przedmiot pada określone światło. Tę ciekawą właściwość wykazuje wiele roślin i zwierząt, jest też wykorzystywana w nowoczesnych badaniach z zakresu biologii molekularnej oraz przez techników kryminalistyki na miejscu zbrodni. Chcesz dowiedzieć się, co tak naprawdę sprawia, że coś zaczyna świecić? Jak to wykorzystać – nie tylko w laboratorium, ale i w życiu? I dlaczego ta wiedza może się przydać także Tobie? Przyjdź na nasz wykład! Solidną dawka wiedzy gwarantowana. |
|


